働く主婦のおうちごはん
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どうです??キレイなパンでしょう、と自慢したくなりますが、これはホームベーカリーで焼いたパンです。実家で使用されてないホームベーカリーを送ってもらいました。ウチのダンナ様は、朝はパン派なのです。朝からおいしいパンを食べてほしいな~、と思ったので、パンを焼き始めました。やっぱり焼きたては最高!です。お弁当ブログランキングへ
2007.10.27
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ちょっとお見苦しい料理ですが・・・。昨晩食べ過ぎたみたいで、お腹の調子が悪くなってしまいました。そのため、今日のお昼ごはんはおかゆで。醤油ベースなのですが、この醤油は我が家で作っているニンニクのたまり醤油をたっぷり入れました。それと塩をひとつまみ。最後に軽く韓国唐辛子とネギをまわしかけ、刻みネギと溶き玉子をかけてできあがり。お腹が弱いけど、辛いものがお好きな方にどうぞ。
2007.10.11
ほげ子の今日のランチです。いわゆる「チヂミ」の変化形。ある本から作り方を学びました。1. ボールに玉子、小麦粉、ぬるま湯、だしのもとをいれ、かき回せ器でよく混ぜる2. フライパンを良く熱し、少し多めにごま油を注ぐ3. おたまで1. をすくい入れ、刻みネギ、カツオブシ、醤油をまわしかける4. 焦げ目がついたら、ひっくり返す。外はフワッ、中がカリッと焼けるかどうかが、ポイント。写真は少し焼きが甘かったかな。
2007.10.10