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ほい三郎の台所~ROCK BAR 音輩のマスターの料理レシピ〜

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2006.11.17
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カテゴリ:スープ
シンプルに納豆ご飯です。
こういうご飯を食べると学生の頃を思い出しますね。
お金がない時はとりあえずコレでした。
でもコレだけじゃチョッと物足りないかなと思い、スープを作りました。
このスープは冷え性の方におすすめです。
生姜、長ねぎ、酢。
どれも体をあたためる素材です。
そしてスープの温かさも手伝って、いただいた後は体はポカポカです。
冷え性の方は是非お試しください。

あっ、それと具は何でも良いと思いますが、
なるべく低カロリーが良いかと思い鶏ひき肉と白滝を使ってみました。

ww0361.jpg

■材料(2人分)
・鶏ひき肉 50g
・白滝 1パック
・生姜 1かけ
・長ねぎ 5cm

・ごま油 小さじ2
・塩 少々
・水 500cc
・醤油 大さじ1
・かつおだしの素 小さじ1
・ポン酢 大さじ1

■作り方
1.白滝は塩もみしてから水洗いし、適当な大きさに切ります。
  生姜はすりおろします。
  長ねぎは小口切りにします。

2.フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏ひき肉、塩を入れ炒めます。

3.鶏ひき肉がポロポロになったら白滝を投入。

4.水(またはお湯)、醤油を入れ2分煮ます。

5.かつおだしの素(小さじ1)、ポン酢(大さじ1)、
  すりおろした生姜を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。

6.器に盛り、薬味に長ねぎを乗せれば出来上がり!

※黒酢があったので入れてみました。
 かなりGOOD!でした。


bb0381.jpg

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最終更新日  2006.11.18 08:42:16
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