鶏肉とひじきの炊き込みご飯

とりあえずあるもので炊き込んでみました。 乾物って便利ですよね。最近思います。 ひじき、干し椎茸、干し舞茸（この前１００円ショップに売っていたので買ってみました）、切干大根、などなど… 乾物、干しもの系はとりあえず常備ですね～。 ■材料（２合分） ・米　２合 ・干し椎茸とひじきを戻した水　２カップ ・鶏もも肉　１００ｇ ・ひじき（乾燥）　大さじ１ ・干し椎茸　２個 ・にんじん　１/３本 ★調味料 　・醤油　大さじ２ 　・みりん　大さじ１ 　・酒　大さじ１ ☆下味用調味料 　・醤油　大さじ１ 　・酒　大さじ１ ■作り方 １．干し椎茸とひじきを水で戻します。 　　（戻した水はとっておいてください） 　　 ２．といだ米、干し椎茸とひじきを戻した水、★調味料【醤油（大さじ２）、みりん（大さじ１）、酒（大さじ１）】を炊飯釜に入れて３０分以上おきます。 ３．干し椎茸とにんじんを細切りにします。 　　鶏肉は１ｃｍ大くらいに切ります。 ４．【３】で切り分けた材料（椎茸、にんじん、鶏肉）とひじき、それに☆下味用調味料【醤油（大さじ１）、酒（大さじ１）】をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。 ５．米を浸してから３０分以上経過したら、【４】の具財を加えて炊き上げます。 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→