ステーキ丼

最近、ガツンって感じのご飯が食べたくて… 半額になっていた牛ヒレのステーキ用の肉を買いました。 まあまあ美味しいお肉でした。 焼加減は… 私はレアが好きです。 ステーキ丼 ■材料（１人分） ・牛肉（ステーキ用）　１枚 ・塩　少々 ・白胡椒　少々 ・サラダ油　適量 ・レタス　１枚 ・ご飯　丼１杯 ★ソースの材料 　・ニンニクみじん切り　１かけ分 　・醤油　大さじ１ 　・みりん　大さじ１ 　・酒　大さじ１ 　・水　大さじ１ ■作り方 １．ソースの材料を混ぜ合わせておきます。 ２．牛肉に塩・胡椒をします。 ３．フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の両面を強火で焼きます。 　　（厚さがあるものは全面焼いた方がＧＯＯＤです。） ４．両面に焼色が付いたら中火にし、お好みの焼加減になるまで火にかけます。 ５．丼にご飯を盛り、レタスを敷きます。 ６．牛肉をフライパンから引き上げ、食べやすい大きさに切って丼に盛り付けます。 ７．牛肉を焼いたフライパンにソースの材料を入れてひと煮立ちさせ、 　　丼の上からかければ出来上がり。 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→