北海道あれこれ

私は鶏飯食べてたからともかく、だんなぼんは会場では試食しかしてなかったかのね。
夕食でとりめしととり天食べたけど、微妙に足りず…。
日本酒も飲み始めてたから、おつまみとして宮崎妻地鶏妻地鶏炭火焼きを出す事にした
…鶏飯から徹底して鶏づくしだなぁ

パッケージにはしっかりあの方が
東国原知事のお陰で宮崎が注目されて、マンゴーなど色んな物産に人気が出てるよね。
テレビで名物を見る機会が増えて、最も気になってたのが地鶏焼きなのだ。
札幌でも提供する店が出て来てるようなんだけど、思いがけず手軽に試せる事になったわ

網の上で正直ごちゃごちゃな感じ(笑)で、豪快に炭焼きされる様子を見つつ試食を一口。
ありゃ、これは「普通に串に刺さって無い焼き鳥じゃね」って予想を良い意味で裏切っててるぞ
炭焼で黒く燻された自然飼育された良質な地鶏のも肉は、むちむちした噛み心地。
ギュ、ギュ、と噛み締めながら食べると、炭焼きならではの薫りと滋味がじわじわ広がる。
皮が含まれてると、脂の旨味が加わるんだなー

焼き鳥も炭焼きの旨さを感じるけど、肉焼いた～って味わいが魅力の中でも大きなものかと。
だから焼き立てが特に旨いんだね。

今回食べた品は、スモーク加工した品のような香ばしさが素晴らしい。
冷めても美味しかったし、レトルトパックでもかなり味わえる気がする。
鉄板焼きの地鶏焼きの店も多いようだから、そうなるとまた印象は変わるかなー
このお店で一緒に売ってたキムチ味のもピリリと美味しかったし、骨付きもも炭火焼はすっごいご馳走かと。

宮崎かぁ…。
美味しいものいっぱいのようだし、旅行の時スルーしてるから…そのうちどげんかせんといかんだろうか

252)宮崎産　妻地鶏炭火焼セット