北海道あれこれ

雪まつりの時、らちぇっとが「絶対飲みたい」と探して買ってた雪ミルク

すすきのの料亭さっぽろ浪花亭が、元々デザートとして提供してたお品とか。
北海道産の酒粕と牛乳を使用して、素材の味を料亭の技で美味しく仕上げてるらしい。
この時初めて知って後から調べると、雪まつり会場で２年連続８千杯・６千杯をそれぞれ完売したんだって
彼女は会場で温かいのを飲んでお土産用の冷凍品もＧＥＴしてたから、つられて１本買ってたのね。
冷凍してたのをふと思い出してこの間飲んだんだわ。

雪ミルク

牛乳と甘酒の中間みたいな、ノンアルコールの飲み物。
雪まつり会場で温かいのを一口貰った時も思ったけど、冷たくても蓋を開けた瞬間も甘酒らしい香りがふわりとするのね。

控え目な甘さなんだけど、とろりとした舌触りでミルクの風味が濃く感じる。
最後に酒粕の香りが残るけど、冷たいまま味わったからかスッキリとした飲み口だった。
これ、妙に美味しいわ
私は温めるより冷たいのが好きだったから、お薦めされてた半解凍状態でフローズン雪ミルクってのも気になる。

新千歳空港とかお土産品を扱う店で出会えるみたいなので、見掛けたらお試しあれー


牛乳みたいな 甘酒みたいなやさしい甘さ北のおみや 雪ミルク1本150ml