北海道あれこれ

だんなぼんが札幌勤務な日、何となくかつ丼が食べたくてとんかつ　たづむら　札幌店へ
大丸札幌店の中っていう立地からか鹿児島の高級ブランド六白豚使用だからか、定食１１５０円～で中心の価格帯が１５００円前後。
全体にちとお高めだぁね。
そんな事よりかつ定食メインのメニュー構成で、お目当てのかつ丼が無くて焦った。
諦めかけて適当なの選ぼうとした寸前に、他は写真付きなのにどうにも素っ気無くも控え目な表記のかつ丼を無事発見
いやぁ、空振りにならずに良かった。

かつやとか安めのお店に行ってたから、このゴマをすりつつ待つ感じが嬉しいのぅ…。
何度も行ってるかつやなんだけど最近硬くなっちゃった気がして、足が遠のいてるからますますわくわく
ロースかつ・海老フライ定食　かつ丼

私はだんなぼんにもあげるのを前提に、ロースかつ・海老フライ定食にした。
ご飯はおひつで出て来て、味噌汁・キャベツ共におかわり自由
皿の上に網置いてかつ乗せてるから、キャベツの水分でべちゃっとしたりしないのがお高めのお店らしい。
海老フライは大ぶり。
かつはボリューム感は無いものの、サックリした衣に包まれた肉そのものが旨い。
赤身だけでなく、脂身もシャクリと歯切れ良いイメージだ。
これは卵とだしでとじずに、かつとして味わって欲しそうな店の姿勢がちょっとわかるってもんだわ

とはいえ、念願のかつ丼も上品で美味。
丼物なのにキャベツ千切りがついて来て、こちらもおかわり出来るんだな。
かつ屋さんのキャベツって美味しいし、だんなぼんと２人してしっかりおかわりして食べたよ。
食べたいと思って食べるものって、旨いもんだねぇ

黒毛和牛＆六白豚ミンチカツ　5個

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