2009/05/29(金)18:24
HBの手作りパン
趣味のひとつとしてパンを焼くことが好きです。
もちろん食べるのも好きなんですけど
不器用なのと簡単に作りたいためホームベーカリーを利用してます。
おーざっぱな性格な私でも、なんとなくパンが出来るし
好きな材料で作れるところが魅力です。
家にある残り物入れて作るときもあります
ご飯、完熟したバナナ、蒸かしたカボチャ、試供品で貰った青汁などなど…
これでもかと使って在庫整理してみたり
基本の粉や材料はスーパーで買うか、製菓専門店で調達
私は札幌のピエトロで購入することが多いです。
北海道産の強力粉の種類が豊富でミックス粉もあるし好きです。
砂糖や塩もイースト以外は北海道産のものを使ってます。
自分で天然酵母作れたら完全地産地消になるんですけどね残念
仕事から帰ったら久しぶりにパン焼こうかなぁ
材料の計量済ませてあると入れるだけですぐ作れるので楽です。
(自分でブレンドですけどね!結果オリジナルミックス粉)
今度ネットでミックス粉買ってみようかな↓
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