|
|
|
July 31, 2006
カテゴリ：果樹
今がブラックベリーの収穫の最盛期です。 赤色から黒くなると収穫でき、甘酸っぱい味がします。 アントシアニンという青い色素があって目に大変良いそうです。 今日は、ベリーに少々砂糖を入れて鍋で煮て、種や皮を取るためザルで濾してみました。 立派な１００％果汁の出来上がりです。 暑い時期は、氷を入れ冷まして飲めば最高です。(^。^) また、昨年までは１株で千個位収穫していましたが、今年は分技したところの実を撤果したら、数は少なくなりましたが大きめのベリーになりました。 サラダに添えたり シャーベックにしたり色々楽しんでいます。 (^^♪   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
|
