ニンジン、しりしり、大根、しりしり。

先日、沖縄のスライサー「しりしり器」を２個入手したので、入間と秩父の両方にひとつづつ置いて大根やニンジンをしりしりしている。 普通に売っているスライサーより荒削りなのだが、面白いようにサクサクと削れる。 こいつでスライスして作る「ニンジン・チャンプルー」はなかなか美味い。 昨日は大根をしりしりして、アウトドア用の干物製造用の網に入れて切干大根を制作中だ。今週は好天が続いているので上手く出来そう。