昨夏のミニトマトを、カレーの材料に。

昨夏に収穫し、冷蔵庫の冷凍室に放置していたミニトマト【アイコ】を使用して、本格的なキーマカレーを作りますた。 ポイントは、鶏の挽き肉は　粗びき、←これです。自家でフープロで挽く。 安価なムネ肉で　ＯＫです。 鶏肉は、美味しい。 なんと、半年も冷凍室に寝かしておりましたが　全然大丈夫。解凍してから、フープロで粉砕 して　タマネギ、ニンニク、ショウガなどと　煮込みます。 凄く美味しい　キーマカレーが出来ますた。♪ 今日は、しばらくぶりに　自家製パンも　ホームベーカリーで製作しますた。 早く、野良仕事がしたい・・・ 今日は、暖かな午後ですた。