新着記事一覧 | 牛天市場@まきば系×マキバ系

カテゴリー別

2008年02月17日

ご当地ストラップ【小岩井乳牛】@まきば系

キミは全て知っているか?!ご当地解剖図鑑根付(小岩井乳牛)No.8【0212冬2】【東北限定・小岩井乳牛（こいわいにゅうぎゅう）】小岩井農場は創始者３名の頭文字から命名された岩手県雫石町にある民間農場。明治時代に乳牛のための土作り・草作りから始められ、現在その規模は日本最大級！およそ９００万坪の広大な土地を持つ。ちなみに牛乳はコップ１杯で１日に必要な栄養素をとることのできるすごい飲み物なのである！サイズ　マスコット約5.5ｃｍ　根付約9ｃｍ

2008年02月15日

ご当地ストラップ【十勝乳牛】@まきば系

キミは全て知っているか?!ご当地解剖図鑑根付(十勝乳牛)No.5【0212冬2】【北海道限定・十勝乳牛（とかちにゅうぎゅう）】北海道全面積の１０パーセントを占める十勝平野は酪農などの大規模農業が盛んである。大自然の気候や土壌に育まれた牧草を食し、健やかに暮らす十勝乳牛から絞ったミルクは、大地の恵みの味がする。ちなみに牛乳はコップ１杯で１日に必要な栄養素をとることのできるすごい飲み物なのである！サイズ　マスコット約5.5ｃｍ　根付約9ｃｍ

2008年02月15日

ご当地ストラップ【蒜山牛】@まきば系

キミは全て知っているか?!ご当地解剖図鑑根付(蒜山牛)No.56【0212冬2】【中国限定・蒜山ジャージー牛（ひるせんじゃーじーぎゅう）】日本では珍しいジャージー種である岡山県蒜山の蒜山牛は、昭和３０年頃ニュージーランドを経て、蒜山高原にやってきた。現在、全国にいるジャージー牛の４分の１に当たる約２００頭が飼育されている。ちなみに牛乳はカルシウム、ビタミン、ミネラルが豊富でコップ１杯で１日に必要な栄養素を取ることのできるすごい飲み物なのである！サイズ　マスコット約5.5ｃｍ　根付約9ｃｍ

2008年02月15日

ご当地ストラップ【近江牛】@まきば系

キミは全て知っているか?!ご当地解剖図鑑根付(近江牛)No.49【0212冬2】【近畿限定・近江牛（おうみぎゅう）】もともと使役牛として飼育されていた「近江牛」は米や麦などの豊富な飼料を食べて育ち、肉牛としての資質を備えていた。肉食文化が盛んになるにつれ、良質の肉質を持つ色肉牛として次第にブランド化されていった。愛情を込めて育てられる近江牛の肉は、独特な粘りのある脂肪がのった霜降り肉で、口の中でとろけるような上品な風味を持っている。サイズ　マスコット約5.5ｃｍ　根付約9ｃｍ

2008年02月15日

ご当地ストラップ【米沢牛】@まきば系

キミは全て知っているか?!ご当地解剖図鑑根付(米沢牛)No.12【0212冬2】【東北限定・米沢牛（よねざわぎゅう）】山形県置賜（おきたま）地方の豊かな盆地で育ち、飼育年数や牛舎などについて厳しい基準をクリアした黒毛和種の未経産雌牛か去勢牛の肉だけが「米沢牛」と呼ばれている。米沢牛の歴史は古く、４つ足の動物は食べないとされた時代に、米沢に招かれた外国人教師が食べた牛肉料理から始まったとされる。また、その味に感激した彼が米沢牛の魅力が全国に広まるきっかけを作り、現在のブランドが確立されていったという。サイズ　マスコット約5.5ｃｍ　根付約9ｃｍ

2008年02月15日

ご当地ストラップ【神戸牛】@まきば系

キミは全て知っているか?!ご当地解剖図鑑根付(神戸牛)No.51【0212冬2】【近畿限定・神戸牛（こうべぎゅう】兵庫県産の但馬牛（黒毛和種）の中で、県内で食肉加工された一定の肉質等級以上の処女牛または去勢牛の肉だけが、「神戸ビーフ（松坂牛）」と呼ばれている。歴史のある港町神戸には、文明開化以前から多くの外国人が居留していた。当時の日本では馴染みの無かった牛肉食文化を持っていた外国人が「KOBEBEEF」を見出したと言われており、神戸は日本における牛肉発祥の地として名高い。現在では世界的に有名なブランドに肉になっている！サイズ　マスコット約5.5ｃｍ　根付約9ｃｍ

2008年02月15日

ご当地ストラップ【黒毛和牛】@まきば系

キミは全て知っているか?!ご当地解剖図鑑根付(黒毛和牛)No.38【0212冬2】【東海限定・黒毛和牛（くろげわぎゅう）】北アルプスを臨む天然水や自然に恵まれた岐阜県内で、徹底した安全・衛生管理が施された環境の中、１４ヶ月以上肥育された一定の肉質等級以上の黒毛和種の肉だけが「飛騨牛」とよばれている。　飛騨牛の始祖となったのは、交配条件に優れた但馬牛の中でも肉質重視の「あつた蔓」で、銘柄確立に貢献した種雄牛「安福号」の血統は現在にも受け継がれている。サイズ　マスコット約5.5ｃｍ　根付約9ｃｍ

2008年02月15日

ご当地ストラップ【石垣牛】@まきば系

キミは全て知っているか?!ご当地解剖図鑑根付(石垣牛)No.79【0212冬2】【沖縄限定・石垣牛（いしがきぎゅう）】亜熱帯の気候と自然に恵まれ、畜産が盛んな石垣島。その中でお、八重山郡内で生産され、生後２０ヶ月以上肥育された黒毛和種の去勢牛と雌牛だけが「石垣牛」と呼ばれている。石垣市まで生まれた仔牛の８割は他県に渡り、ブランド牛として育てられるため、成牛になるまで肥育されることはまれで、石垣牛の流通は少なく希少価値が高い！２０００年に開催された沖縄サミットの晩餐会で食され、その味は各国首脳に大絶賛された。サイズ　マスコット約5.5ｃｍ　根付約9ｃｍ

2008年02月15日

ご当地ストラップ【宮崎牛】@まきば系

キミは全て知っているか?!ご当地解剖図鑑根付(宮崎牛)No.72【0212冬2】【九州限定・宮崎牛（みやざきぎゅう）】全国第２位の黒毛和牛の生産地である宮崎県。その中でも、県内で生産肥育され、日本食肉格付協会が定める格付基準において肉質等級４級以上の黒毛和牛の肉だけが「宮崎牛」と呼ばれている。厳選された最上級の肉は芳醇で奥深く、国内のみならず、海外でも高い評価を受けている。また、大相撲福岡九州場所の優勝力士には宮崎牛１頭が贈呈されており、ブランド牛肉として全国的に有名である。サイズ　マスコット約5.5ｃｍ　根付約9ｃｍ

2008年02月15日

ご当地ストラップ【松坂牛】@まきば系

キミは全て知っているか?!ご当地解剖図鑑根付(松阪牛)No.40【0212冬2】【東海限定・松坂牛（まつざかぎゅう）】三重県松坂地方の「松坂牛個体管理システム対象地域」で全国の優れた血統を持つ子牛（黒毛和種）が肥育され、その中でも未経産の雌牛だけが「松坂牛」と呼ばれている。食欲増進のためにビールを与え、良い毛並みにするために焼酎でマッサージをして、およそ３年間大切に育てられた松坂牛は、甘みと風味を兼ね備えた脂肪がきめ細かく入った霜降り肉で、世界的にも「肉の芸術品」して有名である。サイズ　マスコット約5.5ｃｍ　根付約9ｃｍ

2008年02月15日