猫と美容に癒される日々

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ハリオのガラスコンテナで作りたいと思っていた
米粉のちぎりパン

このガラス容器で焼けるパンを想像するだけでワクワクします

最近は暖かくなってきたので常温で発酵、
30分くらいでふんわりしてきました。



容器に敷き詰めてから気づいたのですが
ちぎりパンて1個あたりのサイズをもう少し小さくすべきだったのでは・・(ﾟoﾟ;;

可愛いミニサイズにするつもりが
丸パンを敷き詰めただけになってしまいました💦

すでに成形してしまったので今回は味が良ければということで
岩塩とチーズ振りかけてオーブンへ↓



1個当たりのサイズが大きめになってしまいましたが
家で食べる米粉パンは外側カリッと中がモチっとして美味しいです。

ガラス容器をそのまま食卓に並べるのも特別感が出て
いつもより食欲が増す気がします（笑）

今まで米粉パンにはミズホチカラを使っていたのですが
富澤商店で少しお安くなっていたので
初めてこちらの米粉を購入してみました。



ミズホチカラと多少仕上がり（吸水率？）が違うようで
水とサイリウムの量を試行錯誤しています^^;

次はパンのサイズ、ふんわり感をもっと極めたいです(^^)

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