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2025.01.30
テーマ：楽天レシピ(158092)
カテゴリ：食べ物
¡Hola! みなさん、こんにちは～！🇪🇸✨ 今日は スペインのソウルフード「パエリア」 の美味しい作り方を紹介するよ！🥘 「パエリアって難しそう…🥲」 「サフランとか家にないよ！😤」 そんなお悩みも ノープロブレム！💃✨ 今回は フライパン1つで簡単にできる本格パエリア のレシピをお届けするよ～！🎉 --- 🍤 シーフードパエリアのレシピ 🦐 🛒 材料（2～3人前） 🥘 お米（洗わない） …… 1.5合（約225g） 🦐 エビ …… 4～6尾 🐙 イカ …… 1杯（輪切り） 🥩 鶏もも肉 …… 100g（ひと口サイズ） 🌿 玉ねぎ …… 1/2個（みじん切り） 🍅 トマト …… 1個（ざく切り） or トマト缶100g 🌱 ピーマン or パプリカ …… 1個（細切り） 🧄 にんにく …… 1片（みじん切り） 🫒 オリーブオイル …… 大さじ2 🧂 塩こしょう …… 少々 🍲 スープ（これが美味しさの決め手！） 💛 コンソメ（顆粒） …… 小さじ1 💦 水 …… 400ml 🌼 サフラン（あれば最高！） …… ひとつまみ（なければターメリック小さじ1で代用OK！） --- ⏳ 作り方（超簡単5ステップ！） ① 具材を炒める🔥 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、 鶏肉 → エビ → イカ の順に 両面を軽く焼く（中火）。 焼けたら 一旦取り出す（ここがジューシーに仕上げるコツ✨）。 ② 旨味ベースを作る🧄 同じフライパンに オリーブオイル大さじ1 を追加！ にんにく＆玉ねぎを炒めて香りが出たら、 トマト（トマト缶）＆塩こしょう を加えて グツグツ煮込む（約3分）。 ③ お米を炒める🍚 洗っていない お米をそのまま投入！ 🌾 米が 透明になるまで中火で炒める（約2分）。 ここで オイル＆旨味を吸わせる のがポイント！🔥 ④ スープ＆具材を投入！💦 コンソメ＋水＋サフラン（またはターメリック）を入れ、 強火でグツグツ5分🔥 → その後 弱火で10分コトコト煮る。 途中で かき混ぜないのが鉄則！ 🏴☠️（おこげを作るため！） ⑤ 仕上げて蒸らす✨ 焼いた エビ＆イカ＆鶏肉＆ピーマン を並べたら、 フタをして5分蒸らす！（火を止めてね） 仕上げに レモンをキュッと絞れば…🌞 🌊 バルセロナの海を感じる絶品パエリアが完成！ 🏖️✨ 🍋 美味しく作るコツ！ ✅ お米は洗わない！ → 洗うと水分を吸いすぎてベチャッとなる💦 ✅ かき混ぜ厳禁！ → 底に美味しい「おこげ」ができる✨ ✅ サフランがない場合はターメリックで代用OK！ --- 🎤 まとめ：パエリアでおうちスペイン旅行🇪🇸 「意外と簡単じゃん！🤩」って思ったでしょ？✨ パエリアは フライパン1つで豪華に見える から、おもてなしにもピッタリ！🎉 ぜひ おうちでスペイン気分を味わって みてね～！💃✨ ¡Buen provecho!（ブエン・プロベーチョ！）🍷🍽️ それでは、また次回～！👋✨ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.01.30 18:43:32
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