プチパン復習

天然酵母のパン教室で持ち帰ったパン生地で プチパンを焼きました。 教室で、オーブンの蒸気機能の話が出たので 使用しました。 とっても、さっくりとしたフランスパン風のプチパンに仕上がりました。 同じ生地でも焼き方で食感が変わるのが面白いですね。 強力粉をふりかけるのを忘れたは愛嬌。