レーズンとココナッツ。
おいしいものがミックスされたこのクッキー（たかこさん本より）が作りたくて
クオカで材料を購入していました。
我が家はみんなレーズン好き。
見つけたものならパクパク食べだしてあっという間になくなってしまいます。
なのでレーズンにちょっとこだわってみました。
房干しレーズンという名のレーズン。
名前の通り房についたまま干しぶどうにしています。
普通のものより甘みが強いらしいのです。
そんなレーズンとココナッツをバターや小麦粉などと
フードプロセッサーでまぜまぜ......
レシピでは棒状にして包丁でカットして焼いているのですが
わたしが作るとさらさらの生地になってしまったので
丸めて作ることにしました。
できあがりに粉砂糖をまぶしてできあがり。
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Last updated
Nov 9, 2005 11:26:16 PM
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