HONEY’S WORLD

私のＨＰからリンクさせていただいている｢Cooking in America｣の掲示板で
少し前から話題沸騰の｢バナナブレッド｣。
このやりとりを見ていて、どーしても食べたくなってしまった。
このバナナブレッドに必要なのは｢よく熟れたバナナ｣。
早速バナナ熟成に取り掛かった。

数日後．．．
熟成中の2本のうち、１本は完熟を超えてしまい液体化(ＴＴ)。
要は腐ってしまった、ってわけですね～　爆
でも前日までは｢まだかなー｣って感じだったんですよ。
予想以上に気温が上がっちゃったからだろうなあ。

仕方なく1本で作ることにした。
｢Cooking in America｣のレシピの半分の量にして、
｢このレシピだと甘すぎる｣と言う意見が多かったので砂糖の量を減らしてみた。
どうかなー、、、

いよいよ出来上がり。
余熱を冷ましてからランチ代わりに1切れ試食。

う～ん、美味しい♪
今まで作っていたバナナブレッドはバターではなく植物油を使うレシピだった。
やっぱりバターのほうが断然美味しいっ！！！
本当にみんなが言っていたとおり｢外はサクッ、中はフワフワ｣。
オリジナルレシピはこの中にクルミが入るが、私はナッツ類があまり好きではなく
さらにちょっとカロリーを控えたいと言うのもあって入れなかった。
それでも充分すぎるほど美味しい。
皆さんもどうぞお試しあれ☆



バナナブレッド(端っこなのでちと小さいが)とアールグレイ。
このティーセット、お気に入りなのだ。
｢Tea for One｣といって、上がポット、下がカップになっているもの。
1人で紅茶を飲むときに登場するのだ～
(ダーリンはあまり紅茶飲まないので．．．)