但馬・丹波ほのぼのブログ

仕事で会場として使わせてもらった「もみじの里　青垣」で
こんなお昼ごはんを用意してもらいました

店主でエコシェフの鴻谷さんが腕によりをかけて作ってくださった
「もみじの里特製鹿肉料理の季節の彩り弁当」です。
何せ名前がないので、私が勝手にネーミングしました。

左下は炊き込みごはんの上には鹿肉の煮物がのっています

その上の天ぷらには地元の丹波市の季節の野菜と
丹波鹿のカレー風味の揚げ物です


真ん中は鹿肉の煮物がのったキャベツのサラダ

右下はお刺身、右上は高野豆腐や厚揚げの煮物です

どれもおいしかった～







鴻谷シェフ、ありがとうございます♪




もみじの里　青垣の　おすすめ料理はこちらです

http://hayama.main.jp/osusumeshika.html


http://hayama.main.jp/osusume.html




また、行こうと思います