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2011年01月14日
カテゴリ：自宅
 今までは、量販店で売っていた包丁を使っていたのですが 切れ味がいまいちだったので、杉山刃物店の包丁に買い替えました。 出刃包丁は扱いやすいサイズの刃渡り135cmのもの。 材質が日本鋼のため、水気を拭かないと10分ほどで 錆が浮いてきますが、切れ味は抜群！！ 皮膚をかすめただけでスパッと切れます・・・ 【6,000円以上お買い上げで送料無料】出刃包丁 135 刺身包丁は、メンテナンス性を考えてステンレス鋼のものを選択。 長さは、素人でも扱いやすい刃渡り200cm。 見ているだけで美しい・・・ 【6,000円以上お買い上げで送料無料】ステン柳刃包丁  試しに刺身包丁でトマトを切ってみます。 包丁全体を使って切るので切り口の繊維が潰れず とてもみずみずしい感じ！！ 包丁を替えるだけで、食材の味がこんなに変わってくるもの なのですね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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