横須賀中央　大衆酒場　ぎんじ・渋い！渋すぎる！いぶし銀のぎんじ

ある居酒屋で知り合った横須賀出身の方に、もしも横須賀遠征に行ったときには、是非このお店に行って欲しいと言われていたいたのが、今回、紹介するお店。京急　横須賀中央駅から徒歩5分ぐらいのちょっと路地に入った場所にある大衆酒場｢ぎんじ｣。外観からして、渋いオーラを発しているこの建物は只者では無い雰囲気！この日は昼から横須賀で飲んでいたので（笑）16:00の開店と同時に引き戸を開けて、入店です。実はこのお店、店内の写真撮影禁止！なので外観の写真しか撮れないのだけど、店内は、左手に7人ほどが座れるカウンター席と奥にお座敷席があったかな。カウンターとその前に置かれている木の丸椅子は、お客さんが座るたびに磨きこまれたのか、ピカピカの状態となっている。壁には、茶色く変色した短冊メニューがたくさん貼られており、カウンターの前にある厨房内には三角巾をかぶった女性達。目の前に置かれている大鍋は、湯豆腐用のもの。その横の四角鍋には、日本酒が数本お燗されている。横にある四角い青白タイルが貼られている揚げ台の上には 、手動式のガスコンロ、その上に大きな揚げ物の用の鍋。全てが本物のレトロだ！まずは｢ホッピー（450円）｣を注文！もちろん氷無しで頼んだけど、普通に三冷で出てくるのが凄い！お通しは、茹でたイカゲソが小皿で出てきた。最初に頼んだのが、どこかの居酒屋で聞いた｢ぎんじの湯豆腐は日本三大湯豆腐のひとつなんだよ｣という嘘かほんとかは、わからないけど、湯豆腐半丁（250円）を注文。目の前の大鍋から湯豆腐を取り出し、その上に黄色いものを塗って？葱と鰹節をたっぷりと掛けてくれた。食べてみると黄色かったのは練り辛し！豆腐も普通のものと違っていて箸が止まらなくなるほど美味い！続いて頼んだのが、｢コハダ（400円）｣ついでに熱燗も頼んでしまおう。雰囲気だけのお店で、お刺身は普通だろうと思っていたら大間違い！ピカピカのコハダは、とても鮮度が良く、軽く酢に通したぐらいの〆具合で、日本酒が進む、進む！メニューにあった、しこいわしも食べたかったが、他にも色々と食べたかったため、今回は断念。最後に｢魚のアラ煮（350円）｣を注文。これは、煮汁が煮詰まりすぎて、かなりしょっぱかった。ちなみにお客さんは年配の人の一人呑みが多い。みんな静かに飲んでいるので、やはりこちらへは、多くても2人を限度に伺って頂きたいかな。でも、ここ！本物の店だ！！ 大衆酒場ぎんじ （居酒屋 / 横須賀中央駅、汐入駅） 夜総合点★★★★☆ 4.0