ホルモン屋女将のつれづれ気まぐれ日記

うちのお店は「販売のお店」と「焼肉屋」を一つの建物でしています。中で繋がっています。

その焼肉屋で、忘年会の予約があり、ホルモン鍋もご用意しました。

今日は、お任せでしたので、「ホルモン」「ミノ」「ツラミ（顔のほっぺたです）」

「心臓（ハツ）」を使い、玉ねぎ、白菜、にら、もやし、ねぎ、豆腐を入れ、

おろしにんにく少々、コチュジャン少し、酒少々、みりん少々、味噌少々、

特製タレ多め、で煮込みます(^^ゞ　

あと、個人的にはスライスしたジャガイモ、おとし卵をいれるのが好きです♪

これは、その時の写真です。具がなくなったら、「うどん」か「中華そば」を入れます。

すご～く温まるし、簡単で美味しいですよ～～♪