歩世亜のつぶやき

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すっかり熟れた柿、既に下に落ちているのもありましたが、可成りの渋柿みたいでカラスなども食べた形跡さえありませんでした。

民家の庭先の柿なのですが、この家かなり暫く人の出入りがないような雰囲気で、多分住人は入院か施設に入ったかで挫創なども結構生えた状態でした。

今日は「大雪」ですが、気温が１０度近くまで上がり春先の様な陽気、雪も殆ど解けてしまいましたから記録上でも積雪０となった事でしょう。

明日からはまた気温が急激に下がり、普通の冬の寒さになるようですから、今度雪が積もった時は流石に根雪となりそうです。

さて、ケーキなどの主成分と言えばカステラですが、柔らかくておいしいカステラ、私も好きだ為に食べるのですが、このカステラの栄養素は・・・とふと思い、調べてみるとこれが可なり良いバランスの栄養素であることが分かりました。

主成分は小麦粉に卵や砂糖、はちみつや水あめなどを混ぜて作りますが、炭水化物とタンパク質のバランスが良くしかも基本的にはバターや牛乳などの油脂類が入ってなく消化に良く栄養価が高い食べ物のようです。

これからはケーキを食べる機会が多いでしょうから、ケーキのトッピングされているクリームなどを除けば、可成り良い食品かと思います。

北海道に水分が殆どない「ビタミンカステラ」と言うのがあり、今も根強い人気がありますが、カステラ本来のふわふわ感はないものも文字通りビタミンが入っていて日持ちがするので、子供のおやつにも良いかもしれません。

１本１００円ほどですから、それほど家計の負担にもならないので、保存食としても少しあると良いかもしれませんね。

カステラと言えば長崎のカステラが浮かんできますけど、全国各地に特徴のあるカステラも存在するでしょうから、それらを賞味してみるのも面白かも知れません。

栄養価から考えてもカステラは健康にも最適で一番良いおやつとも言えそうです。