おふたりさま～シニア食堂

高菜

Eちゃん家は敷地の半分にお母様が趣味で野菜造りをしています
収穫したばかりの高菜を沢山分けてもらえたので高菜漬けを作りました
茎も葉も柔らかくて香りも良い高菜
フレッシュ高菜はお味噌汁の具にしても美味しいんです😋


餃子、シュウマイ

妹は餃子造りが上手くて、きれいなひだを手際よく作ってますが...わたしは苦手
シュウマイを包むのも苦手です。
それでも...たまに食べたくなるんですよね。
わたしの餃子は～左右にひだがひとつ入るだけ
シュウマイは～シュウマイの四角い皮は薄くて使い辛いので餃子の皮を使ってます。
厚みもあるので不器用なわたしには包みやすくて～
肉だねをのせたらギュッと指を丸めるだけの包み方してます


フライパンで焼きシュウマイ


作者： 星うさぎ

■材料（2人分）
豚ひき肉 / 200グラム
玉ねぎ / 1/2個
A醤油、片栗粉 / 各小さじ2
A鶏がらスープ顆粒、酒 / 各小さじ1
A塩コショウ、砂糖 / 各小さじ1
Aオイスターソース、ごま油 / 各小さじ1
餃子の皮 / 10枚
ごま油 / 小さじ1〜
水 / 150CC

■レシピを考えた人のコメント
上手く包めない餃子やシュウマイ…そんなストレス無しの餃子の皮使用で簡単シュウマイ
しっかり味付けてるのでそのままいただきます

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3月11日(火)
🍚ばんごはん
お好み焼き(キャベツ、トマト、チーズ、ハム)
高菜のお味噌汁
野菜天ぷら
我が家のお好み焼きの具材はなんでもあり～




3月12日(水)
🍚ばんごはん
焼きシュウマイ
赤いスープ
高菜漬け




3月13日(木)
🍚ばんごはん
塩レモンサラダ
ブロッコリーとちりめんじゃこのペペロンチーノ







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つぶやき

昭和40年より前に生まれた女性は63歳から厚生年金が支給されるんです。
受給申請の書類が届いたEちゃんは、年金を受け取る口座をどこにするかで悩んでいました。
マイナンバーに紐づけした口座は歩いて行けないので歩いて行ける金融機関に変更するそうです。

今は運転できるけど先々免許証を返納したあとは徒歩圏内にしておかなければ引き出しに行けないって...
なるほど～
今ではなく、数年後のことを見据えて決めなければならないんですよね
近所へ行くにも車を出してしまう生活ですが、いずれ車を手放す日が来るのか...
そう思うと、歳をとったことを目の当たりにして気が滅入ります



お雛祭りのあとは子供の日
妹が布製の５月飾りを買ってきたみたいです。

田舎県なので、鯉のぼりをなびかせてる戸建ての家は沢山あるんですよ。
４月に入ったら見られる光景...楽しみです




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