2025年12月の記事一覧 | おふたりさま～シニア食堂

さすが!灯油パワー ■もやしニラ玉■人参葉とさつまいもの白和え■むかご■チリコンカン■からいも団子■レモンタルト

いただいた家庭菜園の食材が大活躍でした👍粘りの強いとろろ芋、むかご、干し大根、レモン...我が家はすべての食材を買うしかないので、お野菜などを頂くと嬉しくて狭い庭だけど...果実かお野菜が作れたらいいなあと最近考えますね12月8日～12月14日🍚ごはん5分で！節約おかず　もやしニラ玉作者：星うさぎ■材料（3人分）ニラ / 1束もやし / 1袋卵 / 4個A鶏がらスープ顆粒 / 小さじ1.5A塩コショウ / ひとつまみA牛乳 / 大さじ3ごま油 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントニラ玉〜もやしも加えて増量します詳細を楽天レシピで見る→人参葉とさつまいもの味噌白和え作者：星うさぎ■材料（4人分）人参葉 / 人参4本分加熱したさつまいも / 1本豆腐 / 1/2個炒りごま / 大さじ4味噌、砂糖 / 各大さじ2白だし / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント大量の人参葉…ごま、味噌、砂糖、豆腐で作る宮崎郷土料理の白和え衣と相性バッチリ人参葉…栄養あるので捨てずに使わなきゃ勿体ないよ詳細を楽天レシピで見る→5分で！素朴なおつまみ　むかごの蒸し焼き作者：星うさぎ■材料（4人分）むかご / 1カップ塩 / 小さじ1/2熱湯 / 1/2カップ■レシピを考えた人のコメントむかごご飯もいいけど、簡単おつまみには塩味の炒りむかご！詳細を楽天レシピで見る→金時豆で～チリコンカン作者：星うさぎ■材料（4人分）玉ねぎ / 1個ニンニク / 1個〜オリーブオイル / 大さじ1塩コショウ / 小さじ1/2ひき肉 / 300グラムベーコン / 2〜４枚Aトマト缶 / 1缶A赤ワイン、水 / 各200CCA茹でた金時豆、茹でた大豆 / 各1カップAチリパウダー / 大さじ1Aクミンシード、ガラムマサラ / 各小さじ2Aターメリック、シナモン / 各小さじ1A味の素コンソメスープの素 / 2個Aケチャップ / 大さじ3Aローリエ / 1〜2枚■レシピを考えた人のコメント家にある金時豆、大豆をたっぷりいれたチリコンカン風(^^)スパイスなど材料は多いけど手順は簡単! 炒めて煮込むだけ～詳細を楽天レシピで見る→12月15日～12月21日🍚ごはん10分で！むかご春菊ちりめんじゃこのかき揚げ作者：星うさぎ■材料（2人分）むかご / 1カップちりめんじゃこ / 1/2カップ～春菊 / 5本～薄力粉 / 大さじ1.5A天ぷら粉 / 大さじ3A水 / 60cc～A塩コショウ / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント大好きなむかご　炒りむかご、茹でむかご、むかごご飯に加えて天ぷらも美味しいんですちりめんじゃこと春菊を加えてスプーンで油に落として揚げるだけ(^^♪詳細を楽天レシピで見る→時間経っても柔らかい小豆餡を包んだから芋団子作者：星うさぎ■材料（10個人分）さつまいも / 2本餅 / 芋の重さの半量水 / さつまいもが浸る位砂糖 / 大さじ4市販の小豆餡 / 1缶きな粉 / 大さじ3■レシピを考えた人のコメント過去にレシピ投稿した宮崎県郷土料理のさつまいもと餅を混ぜ、きな粉をまぶしたから芋団子今回小豆餡を包んでバージョンアップ素朴なおやつです詳細を楽天レシピで見る→15分で!　市販の台で超簡単〜蜂蜜レモンタルト作者：星うさぎ■材料（18センチ人分）市販の6号クッキータルト台 / 1個玉子 / 3個蜂蜜、きび砂糖 / 各50グラム薄力粉 / 30グラムレモン / 1個〜2個■レシピを考えた人のコメント混ぜて焼くだけ超簡単！レモン果汁とレモンの皮をたっぷり入れたレモンクリームを、市販のクッキータルト台に注いで焼くだけ(*^^*)無農薬レモンで作ります。詳細を楽天レシピで見る→つぶやき20年前に家を建て替えた時に、オール電化を進められました灯油ストーブなどはすすが出るし、頻繁に重い灯油を買いに行く手間を考えると、エアコンを使う方が経済的にもおススメだとの話があり、それまで使ってたファンヒーターなどを処分したのですハロゲンヒーターやカーボンヒーターは、寒い日にすぐに暖かくなるのでエアコンと併用してますが、ネットの情報によると...灯油ファンヒーターはすぐに暖かくなり、電気代は微々たるものらしいです長時間使用ならエアコンの電気代の方が安くてすむ短時間使用であればファンヒーターで、灯油と電気代合わせても経済的だとか...私が暖を取るのは、着替える時くらいなのです１階リビングのエアコンをつけていると２階の室温も上がってきますからそれで～一番小さなサイズのファンヒーターを買い、灯油も買って...電源入れたらすぐに暖かくて嬉しくなりますいつもはベッドの上で寝ているワンちゃんも...温かいって分かるみたい温風の当たる場所で寝ていました灯油パワー～さすがです👍クリスマス過ぎたら南国宮崎でも、最低気温マイナス1度の予想が出てますコンパクトだけど、活躍しそうです石油ファンヒーターヒーターミニシリーズ (木造7畳まで/コンクリート9畳まで) メーカー3年保証 FH-M2524Y/FH-M2525Y ファンヒーター石油暖房暖房機器冬物灯油加湿乾燥対策ミニタイプコロナ CORONA 【送料無料】価格：19,800円～（税込、送料無料) (2025/12/24時点)楽天で購入にほんブログ村　　

母娘バトルを静観　■キャロットラペ■豆サラダ■人参葉のブーケ天ぷら

まだらボケの母毎日、妹が母に声を荒げてます😰資源ゴミの日に出すプラスチックゴミを、わざわざ燃やせるゴミの有料袋に移し替えてゴミ置き場に出しに行こうとする母に...「余計なことしないでー、どうしてプラスチックゴミを今日出すの?　しかもわざわざ袋を入れ替えるなんて。透明袋のままで出せるのに余計なことばかりする。これからはゴミに関しては一切触らないでくれる?」と叱りつけてました😰認知機能が衰えてきた母は赤ちゃんだと思えばイライラせずに済むと妹に話しているのですが...妹もきつくあたったことを反省しつつも、つい怒ってしまうそうですそれも関係あるのかどうか分かりませんが、旅行に行く妹にはお餞別をあげないのに私には「滅多に行けない旅行だから楽しんできなさい」って..母が５万円入った封筒を出発日にポケットに押し込んでくれたり...昨日は、「クリスマスやおせち料理を作ってくれるからこのお金を使って」と５万円くれたり返しても受け取らないので、母と妹のクリスマスプレゼントに使わせてもらおうと思います母は、妹からうるさく叱られることが辛いのだと思います妹は、本当はイライラしたくないのについ...って感じかな12月1日～12月7日🍚ごはん長崎で購入した五島うどんツルツルっとのど越しのよい細いうどんは、伸びないのでグツグツ炊きながらいただきます👍「地獄炊き」と言うそうですうさぎさんの大好物の人参葉産直店でたまに人参葉付きの人参が並んでいると～買ってますうさぎさんがモリモリ食べてくれますところが...妹もうさぎさんのために人参葉を買ってきてくれて...うさぎさんもさすがに食べきれない量なのですが...捨てるには勿体なくて白和えにしたり、天ぷらにして、人間様がちゃっかりいただいてます😋【圧倒的な高評価レビュー4.6以上】虎屋の五島うどん選べるお試しセットスピード料理～パイナップル入りキャロットラぺ料理名：ビタミンカラーのキャロットラぺ作者：星うさぎ■材料（4人分）人参 / 1本パイナップル / 1/6個分オリーブオイル / 大さじ1レモン汁 / 小さじ2塩コショウ / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントパイナップルの甘さと酸味が人参との相性抜群。作りたても、時間がたつたものも、それぞれ異なる美味しさを楽しめます。詳細を楽天レシピで見る→■１０分で仕込み..豆サラダ料理名：豆サラダ作者：星うさぎ■材料（作り置き人分）新玉ねぎ(大) / 1/4個ピーマン(赤もあったので) / ２個セロリの茎 / １本分茹で金時豆(大豆ひよこ豆OK) / １カップコーン / 1/2カップ酢 / 大さじ3砂糖 / 大さじ2油(サラダ油・オリーブオイルなど) / 大さじ2塩こしょう / 小さじ1/3～1/2■レシピを考えた人のコメントアメリカの家庭料理のビーンズサラダを金時豆で作ります。切って混ぜるだけ(^^♪甘酸っぱいサラダです。詳細を楽天レシピで見る→5分で！人参葉で花束天ぷら作者：星うさぎ■材料（2人分）人参葉 / 1本分ちくわ(細い) / 2本天ぷら粉 / 1/4カップ塩コショウ / 小さじ1/2水 / 60CC揚げ油 / 鍋に2センチ■レシピを考えた人のコメント人参葉をちくわに差し込んで揚げるだけバラバラにならないので盛り付けやすいんです天ぷら粉を使ってより簡単に〜詳細を楽天レシピで見る→つぶやき年賀状終い去年、年賀状終いをしたのですが...喪中のお知らせがメールで届いたので、あっ..そうか...そういうこともこれからはメールでのやりとりになるんだなあって考えてますその人に、新年のあいさつメールを送らないように気をつけなきゃ年賀状を作るこれまでの恒例行事が無くなってみると..なんだか少し複雑な気持ち😰年の瀬のイベントでしたから、寂しいような～にほんブログ村　　

思い出の地へ　■自然薯でだんご汁

11月23日～11月29日🍚ごはん今週は和食を増やしたかったのですが...どうしても洋食に偏りがち😰還暦過ぎても食べ盛りの妹には、和食はボリュームが物足りないようで...「今日は腸活の日」「今日はダイエット食の日」と言って納得してもらってます長﨑で購入した「生からすみ」が美味しくて～ごはんにのせたり、とろろに混ぜたり、パスタにからめたり...大満足夫が～ステーキガストに行きたいとのことでご馳走してくれました👍昔からあるけど初めて行きましたパネルで注文するお店が増えてますが...スムーズに注文できなくて😰このスタイルには馴染めません夫も注文方法が訳わからないからリピートは無いなって10分で!　自然薯でだんご汁風　白だしで簡単に作者：星うさぎ■材料（2人分）自然薯 / 100グラム椎茸 / 1枚ごぼう、人参、大根 / 各20グラム青い葉野菜、ネギ / 各20グラム白だし＋水 / 400ccお好みですりゴマ / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント粘り気の強い自然薯はすりおろして一口大でお汁に落とすだけでモチモチお団子になります。味付けはヤマキの白だしがいい仕事してくれます詳細を楽天レシピで見る→つぶやき学生時代過ごした長崎市へ２泊3日で行ってきました駅前が見違えるほど綺麗になってましたし、駅から歩いて行ける場所に立派なサッカースタジアムが出来てましたジャパネットたかたさんが地元を盛り上げるために手掛けられたみたい出島も昔は無かったエリアが増えていて...長崎名物のミルクセーキをオシャレなカフェでいただきました長崎のミルクセーキは氷シャリシャリなのです😋ホテルの朝食は波佐見焼器に盛られていました卒業した女子短大は、４年制大学に変わり場所も違う場所になったのですが、当時の校舎は残っているので見に行きましたバイトしていた喫茶店も残ってはいましたが空き家...当時のオーナー夫妻もすでに80歳前後になっているでしょうから廃業されたのかな当時、寮の近くにあったシーボルト邸や、お買い物してた新大工町を散策私が卒業した直後に、からすみ販売店が出来たらしく、皇室ご用達のからすみを昔から生産している会社が小売りするお店を構えられたようです新大工町から諏訪神社を見て、中島通り(眼鏡橋)、寺町通りを散策学生時代に行ってなかった坂本龍馬の亀山社中まで延々と階段を上り見学しました坂本龍馬も眺めていたであろう向かいの稲佐山を私も眺めました眼鏡橋を見て、浜町アーケードを歩きましたが...当時あった玉屋デパートは無くなってました茶碗蒸しと蒸し寿司で有名な吉宗は今も人気店のようで修学旅行の学生さんらしき集団が並んでいました「行こか戻ろか思案する」思案橋の入り口を見て...福砂屋本店にも行きたかったけど断念し、中華街の新地でランチ😋人気店はこどとく定休日😰営業しているお店でチャンポンと皿うどんを先輩とシェアしていただきました最後の夜は～駅近くに出来た観覧車に乗り夕暮れ時の長崎を眺めて...長崎名物アジフライを頂きました先輩の自宅へも伺って楽しい旅行になりました私も先輩も家庭科被服専攻卒業なので家庭科教師の免許取得してますが、先輩はそれを活かして自宅で洋裁教室を30年続けてます手作りした洋服も見せてもらって、１点頂きました💛40年以上も昔の思い出を辿る旅行に癒されましたお土産に買った五島いどん～ツルツルっとした食感がとても美味しくて家族も大満足でした👍【圧倒的な高評価レビュー4.6以上】虎屋の五島うどん選べるお試しセット生からすみは、夫が晩酌のつまみに最高だと喜んでましたご飯にのせたり、うどんやパスタにからめたり...キムチ作りにも使いました長崎「松庫・生からすみ」70g　1本【クール便】【完全手作品のため発送までに日数かかります。ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。にほんブログ村　　

床屋さんデビュー　■太平燕■生ハムカルパッチョ■豚まん

久しぶりの旅行を控えて、落ち着かない毎日を過ごしてた週です我が家のシニア女子三人...全員太りすぎなので食事のカロリーを考えなければならないのですが..食べたいものを作ってしまうので中々難しい課題です😰この週は～中華に偏ってしまいましたカレーに春巻き、カレーうどん...さらに外食でも中華料理を食べてしまうとは😰11月17日～11月23日🍚ごはん■１０分で..太平燕(タイピーエン)風春雨スープ作者：星うさぎ■材料（2人分）卵(茹で卵は５個作りました) / １個キクラゲ / ５ｇ春雨 / 30ｇしゃぶしゃぶ用薄い豚肉 / ６枚背ワタ除いて殻をむいたえび / 6～8匹人参 / ４cm玉ねぎ / 1/4個キャベツ / ３枚小松菜 / ３本ネギ / １０cm鶏ガラスープの素 / 大さじ2～3薄口醤油・ごま油 / 各小さじ2塩コショウ(味見して調整) / 少々ゴマ / 小さじ2熱湯(春雨戻し用・スープ用) / 3カップ■レシピを考えた人のコメント具材は適当でＯＫ。野菜たっぷりヘルシーな春雨スープ～鶏ガラスープの素がいい仕事してくれます(^^♪えびは背ワタを取り冷凍してるのですぐに使えます。詳細を楽天レシピで見る→5分で！生ハムカルパッチョ　わさびソース作者：星うさぎ■材料（2人分）生ハムスライス / 10枚玉ねぎ / 1/4個Aわさび、薄口醤油 / 各小さじ1/2A塩コショウ / 小さじ1/3A酢 / 小さじ1Aエクストラヴァージンオリーブオイル / 大さじ1.5■レシピを考えた人のコメントわさびを加えたドレッシングをかけてますスライス玉ねぎの上に生ハムをのせるだけ〜直ぐ完成(^^)詳細を楽天レシピで見る→つぶやき床屋さん我が母は、自分で顔そりできないので月に一度床屋さんで顔そりしてもらってます私も、床屋さんデビューしましたご夫婦で経営されてる近所の床屋さん奥様が担当して下さって、蒸しタオルを何枚も使いながらうなじや耳までかみそりをあててくれます眉も整えてくれて最後は化粧水やクリームなどをつけて完了ですうぶ毛が無くなるとお化粧のノリが違います思い切って、床屋さんに行ってみて正解でした👍寒くなると熱々フカフカ肉まんが恋しくなりませんか...妹が蓬莱551さんの豚饅をお取り寄せしましたレンジ用の蒸し器で温めていただきます😋レンジ用蒸し器は色々重宝してます👍イモ類をふかしたり、野菜を蒸したりレンジは早いので便利です【全品8%OFFクーポン!】レンジ専用セイロせいろレンジ用蒸し器レンジ調理器具蒸し料理セイロレンジ対応 1段 2段 3段にほんブログ村　　

皮膚明細胞付属器癌　■根菜きんぴら■白菜ミルク煮■揚げ手羽先■きゅうり白だし漬け

11月10日～16日🍚ごはん和食を意識した週ですお鍋やおでん...寒くなってきた証拠ですね😋久しぶりに宮崎市青果市場へ行ってきましたお花も種類が多く安価で買えるし、製麺店やお肉の卸し店でもお買い得品がありました市場内にある飲食店はどこも混んでいて...唯一空いてるお店に入ってみたところ～美味しくてしかも価格も安くて大満足👍レンコン人参ごぼうたっぷり　根菜きんぴら作者：星うさぎ■材料（2人分）人参 / 1本新ごぼう / 3本レンコン / ひと節下茹で用の水 / ひたひた豚バラ肉スライス / 150グラムA酒 / 大さじ3A醤油 / 大さじ2Aキビ砂糖 / 大さじ1いりゴマ / 小さじ１彩り用ほうれん草 / 1本分ほど■レシピを考えた人のコメント腸活〜根菜はパパっと乱切り。豚バラ入れてメインのおかずに〜大き目の根菜はよーく噛むので、あごを動かしますし、ダイエットになりそう。詳細を楽天レシピで見る→10分! 濃いめのとろみで身体ポカポカ白菜ミルク煮作者：星うさぎ■材料（2人分）白菜 / 3～4枚ベーコンスライス / ３枚～バター / 10ｇ牛乳 / 300cc味の素コンソメ / 1/2個水溶き片栗粉 / 片栗粉小さじ1.5+水大さじ1.5塩コショウ / 味見をして適量■レシピを考えた人のコメント片栗粉でとろみをつけた白菜のミルク煮　ベーコンと白菜を炒めて牛乳で煮込んで～とろみは片栗粉でつけて簡単に仕上げます詳細を楽天レシピで見る→揚げと焼き同時進行鶏手羽先　余ったタレは使い切り作者：星うさぎ■材料（2人分）手羽先 / ８本A塩 / ひとつまみA酒 / 大さじ2グリルで焼くだけ〜 / 鶏手羽先4本分塩コショウ / 小さじ1揚げてタレ〜 / 鶏手羽先4本分片栗粉 / 小さじ2B砂糖 / 大さじ1Bみりん、醤油 / 各大さじ2Bおろしニンニク / 小さじ1/2揚げ油 / 鍋2センチいりごま / 小さじ１/2あらびき黒コショウ / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント塩コショウしグリルでパリッと焼いたものと揚げて甘辛タレをからめたもの(^^)２種類を楽しみますフライパンでソテーするより揚げたほうが香ばしいです詳細を楽天レシピで見る→混ぜるだけ簡単きゅうり漬け作者：星うさぎ■材料（作り置き人分）きゅうり1センチ輪切りしたもの / 200ｇ塩・砂糖 / 各小さじ1白だし / 小さじ2■レシピを考えた人のコメント直ぐにできるので少量ずつ作ってます。小松菜、茄子などでも同様に作ってます。詳細を楽天レシピで見る→我が家のお気に入りの白だしこれだけで味が決まるし色々使えて超便利【ブラックフライデー限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】七福醸造特選料亭白だし 600ml × 2本つぶやきワンちゃんの腫瘍は～皮膚明細胞付属器癌とのことで、転移していない可能性が高いので経過観察で様子を見ることになりました切除した腫瘍の断面にがん細胞がみつからないので広がっていないとの所見で、一安心抜糸しましたが、もう少し包帯巻いて保護するようです人間もワンちゃんも...癌と言われたらやっぱり怖くなりますね我が母は、胃がん、膀胱がん、肺がんを克服してきたので、癌は治る病気でもあるのですけど～それでもこの言葉は最悪のことが頭によぎってしまうんですにほんブログ村　　