おふたりさま～シニア食堂

​​​​​​​簡単おかず　＆宮崎自慢

ピーマンで何を作ろうかなあ～
冷凍保存の破竹を解凍して青椒肉絲作りました👍
オイスターソースがいい仕事してくれますね。

木綿豆腐を食べない夫は、甘辛い醤油味のネギマヨ豆腐は食べてくれます。

こってりおかずなので～無茶苦茶辛い大根おろしが美味しいと感じますね😋



■10分で..牛こま肉で青椒肉絲チンジャオロース


作者：星うさぎ

■材料（2人分）
牛肉(焼肉用でも薄切り肉でもOK) / 100ｇ
肉下味用～醤油 / 小さじ1
1肉下味用～片栗粉 / 小さじ2～3
ピーマン3個 / 80ｇ
茹でタケノコ(今回は破竹使用) / 80ｇ
ごま油 / 大さじ2
タレ～オイスターソース・酒 / 各大さじ1
タレ～醤油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お肉より野菜がたっぷり(^^♪
薄切り肉でも美味しくできました。

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■１０分で..柚子胡椒ピリッときいたネギマヨ豆腐


作者：星うさぎ

■材料（2人分）
木綿豆腐 / １丁
片栗粉 / 大さじ2
オリーブオイル(ごま油・サラダ油OK) / 大さじ2
長ネギ / １本
醤油 / 大さじ3
みりん / 大さじ2
砂糖 / 大さじ1
柚子こしょう / 小さじ1/3
マヨネーズ / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
以前アップした鶏肉フワマヨ焼きの豆腐バージョンですね。
柚子こしょう風味と香ばしい甘辛味はタコ焼きみたいで食べ過ぎてしまいます(^^♪

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11月13日(水)我が家の食卓
●おべんとう　●ばんごはん　●愛犬ばんごはん

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つぶやき

今朝のあさイチでわが県の小林市が取り上げられました👍
先日お水を買いに行った地域です。
綺麗で豊富な湧き水を利用し、数十年前からチョウザメの飼育事業が始まり、ようやく脚光をあびるようになりました。
チョウザメの卵～国産キャビアです　　
100g3万円以上なので庶民の口には入りませんけどね

宮崎牛の生産も小林市が頑張ってるんです。
アカデミー賞授賞式パーティーで宮崎牛は好評らしいです。

県民愛ゆえに～嬉しくて...💗




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