■おくらちくわカツレツ■ゴーヤー冷しゃぶサラダ■茄子南蛮　☆まだまだ続く制限

2022/07/27

■おくらちくわカツレツ■ゴーヤー冷しゃぶサラダ■茄子南蛮　☆まだまだ続く制限

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カテゴリ：我が家の食卓

高校野球

本日、宮崎県代表の決勝戦
公立高校同士の対決です

🐇わたしの時代の進学校が
宮崎市内に三校ありまして..
我が母校ではないけど
競い合った宮崎市内の高校を応援です

我が母校卒業で
堺雅人くん、野球の木村拓哉くん
歌手の下成さとこさんが居ます💓

木村選手は若くして他界しました

面識無いのに先輩後輩というだけで
親近感もってしまいます

シニア食堂

カロミルアプリによると...
還暦の🐇わたしが太らないためには
１日摂取量1270キロカロリー

朝食昼食おやつでいとも簡単に～
670キロカロリー超えてしまいます

ばんごはん600キロカロリーで抑えねば..

すると...
野菜たっぷりの献立になってしまいます

野菜大好きな🐇わたしは嬉しいのですが..
夫は...そろそろ文句が出そうな感じ

うすーいお肉が巻いてあるけど...
ほとんど竹輪
それでもカツレツ

10分で!　オクラちくわカツレツ

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
ちくわ / 5本入り1袋
細めのオクラ / ５本
しゃぶしゃぶ豚肉 / ５枚
天ぷら粉 / 大さじ2
水 / 大さじ2
塩コショウ / ひとつまみ
パン粉 / 適量
揚げ油 / 鍋に2センチ

■レシピを考えた人のコメント
しゃぶしゃぶ豚肉たったの５枚〜
オクラとちくわでボリュームは出たかな(^o^)
おつまみ、お弁当おかずにも。

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■ゴーヤたっぷり冷しゃぶサラダ
豚肉はほとんど夫が食べます
庭のみょうがと大葉をたっぷりのせて～
ピーナツバターたれで👍

茄子が安くなってます👍
茄子南蛮仕込みました
これにも薬味をたっぷりと～💓
今回は～手抜きして市販のポン酢
「佐吉のたれ」に甘さを足して
揚げ茄子を漬け込みました

■10分で..茄子南蛮

作者：星うさぎ

■材料（作り置き人分）
茄子 / 2本
揚げ油 / 適量
A.醤油・酢・みりん / 各大さじ2
A.生姜みじん切り / 大さじ1
A.ミョウガorネギor青シソみじん切り / 大さじ1
A.唐辛子輪切り / 1/2～1本分

■レシピを考えた人のコメント
宮崎県民はチキン南蛮が大好きですが、色んな南蛮漬けをよく食べますよ(^^♪
揚げた茄子をタレに浸けるだけ～簡単です。

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７月２５日(月)
🍚ばんごはん

７月２６日(火)
🍚ばんごはん

🍱おべんとう
うな次郎～お弁当に👍
一瞬...うな重に見えたりして

土用の丑の日うなぎフリーうな次郎長持ちパック6個セット送料込み ※本品はうなぎではありません ★ うなじろううなじろーうなぎ鰻ウナギうな丼ひつまぶしちらし寿司かにかまカニカマかまぼこ蒲鉾かばやき蒲焼き国産一正いちまさ

土用の丑の日期間限定カリッこいわしうな次郎味 12袋セット蒲焼きのタレ風味と山椒の隠し味がマッチした後引く美味しさです！こどもおやつうなぎ鰻蒲焼きいちまさ一正蒲鉾かりっこカリッコ

　つぶやき　

行動制限が出ました
コロナ感染者増で
田舎県は医療逼迫間近みたい

本日、行動宣言が発令されました
飲食は４人まで２時間に戻りました

地方の貧乏県ゆえの現実です

毎日死者が出てます
基礎疾患持つ高齢者が大半ですが..
自宅療養中の５０代男性が急変し
救急搬送が間に合わず亡くなりました
基礎疾患無しでも命を落とすとは..

コロナの怖さを再認識します

愛娘らぴちゃん
慣れてはいるけど...
抱っこしようとすると逃げてしまう

先代のうさぎ兄さん達は
最初から抱っこできたのになあ

らぴちゃん..抱っこしたいよー💓