■簡単おせち料理レシピ　☆元日から寂しい知らせ

2023/01/02

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カテゴリ：我が家の食卓

元旦がお誕生日の文子さん

若い行政書士に騙されて
夫婦になると..直後に施設に隔離
携帯電話も取り上げられた文子さん

連絡手段が無くなり
施設に電話しても色々理由を言われ
取り次いでもらえず...

１月１日がお誕生日なので
おめでとうと伝言だけでも
頼めないかなと...
施設に電話をいれましたら..

１２月１５日に亡くなりました..とのこと

死因を尋ねると「呼吸不全」とのこと

あんなに元気だったのに
呼吸不全をおこすなんて信じられません

８９歳のお誕生日...
おめでとうではなく
寂しい現実を知らされる日に

あの世で、大好きだったご両親や
お兄さんたちに会えたかな

長年連れ添い５年前に他界した
ご主人に会えたかな

ご冥福をお祈りします

シニア食堂

おせち料理を作るようになったのは
２８歳の時から～

父と母がほめてくれるので
調子づいてしまいました

毎年、年の瀬の楽しみになってます

前年のものとほんの少しだけ
内容を変えてます

今回は～
栗きんとんをやめてママレードきんとんに
昆布巻きの中身を鮭に
ローストビーフはたたき風に

シンプル簡単たたき風ローストビーフ　おせち料理㉔

作者：星うさぎ

■材料（作り置き人分）
ローストビーフ用国産牛肉 / 300グラム
塩 / 大さじ1
粗挽きコショウ / 小さじ１
オリーブオイル / 小さじ1
酒、醤油 / 各大さじ2〜
スライス玉ねぎ / 玉ねぎ1/4個分
スライスニンニク / ニンニク1かけ分
小口切り細ねぎ / ねぎ1本分

■レシピを考えた人のコメント
こんがり焼色つけて仕上げたローストビーフを、スライスしてニンニクや生姜添えてたたき風でいただきます。

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ママレードきんとん　おせち料理㉕

作者：星うさぎ

■材料（作り置き人分）
さつまいも / 1個150グラム
水 / ひたひた
ママレード / 大さじ3
砂糖 / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
いつもは栗を入れますが、ママレードもいいかも(^^)

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圧力鍋で鮭の昆布巻き　おせち料理㉓

作者：星うさぎ

■材料（作り置き人分）
鮭 / 2切れ
真昆布 / 40センチ
干ぴょう / 12センチ12本
A酒、砂糖、醤油 / 各大さじ2
B砂糖、醤油、みりん / 各大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
今年は鮭を巻きました。干ぴょうは塩もみなど不要(笑)　圧力鍋で簡単に。

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10分で!　ナッツ田作り　おせち料理㉒

作者：星うさぎ

■材料（作り置き人分）
田作り / 40グラム
A水、きび砂糖 / 各大さじ2
A醤油、みりん / 各大さじ1
ミックスナッツ / 1/2カップ

■レシピを考えた人のコメント
ミックスナッツを刻んでまぶした田作り
ザックリ簡単に作ります。

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２０２３年元旦
🍚ばんごはん
茶碗蒸しを作っただけ...