☆母がやってくれました(;´д｀)トホホ　■古参竹春巻き■スナップえんどうマヨチーズ焼き■仙台麩と茄子の煮物

2025/05/21

☆母がやってくれました(;´д｀)トホホ　■古参竹春巻き■スナップえんどうマヨチーズ焼き■仙台麩と茄子の煮物

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カテゴリ：我が家の食卓

いただきものの食材

食費を節約したいわたしは...食材のいただきものが嬉しくて有難くて～
妹が古参竹を取ってきて分けてくれました
妹のお友達から、お兄さんが作ってる野菜..スナップエンドウ、春キャベツ、そら豆をおすそ分けしてもらい、さらにわたしも妹から分けてもらいました

今週のばんごはんのおかずは、ゼロ円食材が大活躍

おつまみにも　古参竹（破竹）の春巻き

作者：星うさぎ

■材料（4人分）
千切りした古参竹 / 3カップ
生姜焼き用豚肉 / 4枚150グラムほど
豚肉用の塩 / ひとつまみ
椎茸 / 3枚
人参 / 4センチ
緑豆春雨 / 20グラム
ごま油 / 大さじ1
A酒 / 大さじ3
A醤油 / 大さじ2
Aオイスターソース / 大さじ1
Aホタテ出汁顆粒（鶏がらスープOK） / 小さじ2
春巻きの皮 / 14枚
揚げ油 / 鍋に2センチ

■レシピを考えた人のコメント
古参竹たっぷり具材に醤油酒オイスターソースで味付けして春巻きの皮で包んで揚げるだけ〜

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スナップえんどうマヨチーズ焼き

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
スナップエンドウ / 20本
ボイル用熱湯 / 鍋に2センチ
マヨチーズ / 大さじ2
ピザ用チーズ / 1カップ
削り鰹節 / 1袋3グラム
醤油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
スナップエンドウにマヨネーズチーズのせて焼き削りぶしと醤油を絡めて召し上がれ(^^)

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すき焼きのタレで作る　仙台麩と茄子の煮物

作者：星うさぎ

■材料（4人分）
仙台麩 / 2本
茄子 / 2本
ごま油 / 大さじ1
すき焼きのタレ / 100CC
水 / 300CC
和風だし顆粒 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
味付けはエバラすき焼きのタレのみ(^^)
食べごたえのある仙台麩の煮物を簡単に作って大満足

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5月19日(月)
🍚ばんごはん
古参竹たっぷり春巻き
スナップエンドウマヨチーズ焼き

5月20日(火)
🍚ばんごはん
ナスと仙台麩の煮物
塩レモンキャベツ
雑穀米
ジャムヨーグルト

エバラ　すき焼きのたれ　マイルド　500ml

エバラすき焼きのたれ関東風(500ml)【エバラ】[エバラすき焼きすきやき割下和食煮物手作り]

つぶやき

母がやってくれました
オール電化なので、IHクッキングヒーターを使用してます
半年前に新しく交換したばかりなのに...
母がガラス面に器を落とし、亀裂が入ってしまいました

知り合いの電気屋さんが、「メーカー修理はすごく高いので型番教えてくれたら部品取り寄せて交換しますよ」と言ってくれたんですが、せっかちな母が～
壊れたままでは不便だから早い方がいいって言うので、日立に依頼することになり～
翌日に修理してくれるはずが...当日の朝に「部品が入らなかったので明日に」と連絡ありまして

そんなことなら知り合いの電気屋さんに頼めばよかったと後悔
出張料+部品代+修理代で54300円なり～
やはり高くつきました(;´д｀)トホホ

修理するまで...非常時用に用意していたカセットコンロの出番👍
久しぶりに炎で調理をしましたが、IHになれてしまっていたので炎が怖かったです