おふたりさま～シニア食堂

お中元

親戚も高齢化したのでお互いに贈りあうことを止めましょうということなので手配する数も減り..
夫も契約社員からパート勤務になったので上司へのお中元もやめることに～

ずっと高島屋さんで商品を選んでいたので今年も夏の贈り物の案内が届きます
毎年マンゴーを下さる知人への商品を選びながら...母妹と自分用に手配するだけになりました

妹が台湾旅行で買ってきたパイナップルケーキが美味しかったので～喜んでくれるかなと思いまして、
今年のお中元はパイナップルケーキにしました👍

沢山の商品からお気に入りをみつける作業が案外ワクワク楽しみなんです💚
手配する数は３個のみになりました



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お中元・夏ギフト｜重慶飯店 パイナップルケーキ | 鳳梨酥12個入​



シニアの食卓

枝豆が旬です
大好きなので産直店で毎週買って食べてます

鹿児島　喜入のところてん
喜入蒟蒻店のところてんを毎年お取り寄せしてます
暑い日にキラキラ輝くところてんがばんごはんの一品になってます😋

シソジュース作ったあとの赤シソ
ジュースにしたあとの赤シソも捨てないケチケチ生活
小分けして冷凍保存し、使いたいときに解凍してます
細かく刻んで少量の酢と白だし、塩、砂糖で調味して炒り上げて「ゆかり」にしてます
ゆかりおにぎりって美味しいんですよね😋



6月30日～7月6日の🍚ごはん


おやつにビスコッティを焼きました
ナッツが無いので～ひとつはシリアルを混ぜ、もうひとつはラム酒漬けしたドライフルーツを混ぜました
わざわざ買いに行かずに適当に作るところが面倒くさがりの性格が出てしまいますね



セロリの葉入りあんかけ厚揚げ


作者： 星うさぎ

■材料（2人分）
厚揚げ / ２個
薄切り豚肉 / 100グラム
塩コショウ / ひとつまみ
玉ねぎ、人参 / 各1/4個
キャベツの葉 / １枚〜
セロリの葉 / 1本分
生姜 / ひとかけ
A鶏がらスープ顆粒 / 小さじ1
Aオイスターソース / 大さじ1
A砂糖.醤油 / 各小さじ1.5
熱湯 / 150CC
水溶き片栗粉 / 片栗粉小さじ2水大さじ1.5
ごま油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
厚揚げに、お肉お野菜中華味のとろみスープをかけたこれだけでお腹いっぱいになるおかず　セロリがアクセント(^^)

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5分で！タルタルマヨサラダハム包み


作者： 星うさぎ

■材料（1人分）
スライスハム / 3枚
レタス / １枚
きゅうり / 1/3本
ミニトマト / 1個
Aゆで卵 / 1個
Aらっきょう甘酢漬け / 3個
A青しそ / 2枚
Aマヨネーズ / 大さじ1
A塩コショウ / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
スライスハムにレタスきゅうりタルタルソーストマトをのせて、二つ折りしてパクっといただきます

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喜入のところてん ひら切り/細切り組み合わせ 8個組　クール便　国産天草 心太 九州 鹿児島 喜入蒟蒻屋 ギフト​











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