おふたりさま～シニア食堂

シニア女子こそたんぱく質が大切

不足しやすい栄養素らしいので、意識して取り入れてます
どうしても炭水化物過多になりやすいんですよね😰
でも～ごはんから５グラムのたんぱく質が摂れるのでご飯は外せませんけどね👍

母が毎回完食してくれているので、動物性、植物性それぞれのたんぱく質を取り入れてこれからも作りたいと思います

たんぱく質は筋肉だけでなく、皮膚、爪、毛髪、臓器、血液、ホルモンや酵素、抗体を作る材料になるので生きていくうえで欠かせない栄養素です👍

参考までに
鶏のから揚げ(鶏もも肉120グラム)　22.4グラム
さばの塩焼き(100グラム)　14.8グラム
冷奴(1/2パック)　8.3グラム
温泉卵(1個)　6.0グラム
牛乳(コップ1杯)　6.0グラム
納豆(1パック40グラム)　5.9グラム
ごはん(茶碗1杯200グラム)　5.0グラム


8月２５日～31日🍚ごはん


病院の帰りに母とランチをしました
ご飯は少な目にしてもらいましたが、二人とも完食
母の食欲に「あっぱれ」



■5分で..豆腐ムースわさび添え


作者： 星うさぎ

■材料（1人分）
パック入り絹ごし豆腐 / 1個
わさび / 小さじ1/3
醤油 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
ミキサーでペースト状にした絹ごし豆腐はふわふわ滑らかで美味しい。
過去にあんかけ仕立てを投稿してますが、今回はわさびと醤油だけて一層簡単(^^♪

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ニラの豚バラしゃぶ肉巻き


作者： 星うさぎ

■材料（2〜3人分）
ニラ / 1束
豚バラ薄切り肉 / 12枚
塩コショウ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
レンチンしたニラを豚バラ肉でクルクル巻いてフライパンで香ばしく焼き上げます

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バジルとじゃがいものポタージュ


作者： 星うさぎ

■材料（4人分）
じゃがいも / 2〜3個
茹でる水 / 浸る程度
味の素コンソメスープの素 / 固形1個
バジルの葉 / 1/3袋
牛乳 / 400CC
塩コショウ / ひとつまみ
オリーブオイル / 小さじ1〜

■レシピを考えた人のコメント
夏におすすめ冷製スープ　バジルの香りで美味しさ増し増し

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低GI値のアガベシロップでアーモンドミルクゼリー


作者： 星うさぎ

■材料（6人分）
森永クックゼラチン / 8グラム
ココナッツアーモンドミルク / 800CC
アガベシロップ / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
砂糖の代わりにGI値の低いアガベシロップを使ってココナッツアーモンドミルクとゼラチンを混ぜレンチンし冷やすだけ

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つぶやき

補聴器

母は、お試しで補聴器を借りていましたが...
ザワザワ聞こえることがストレスになるらしく、購入しないことになりました

慣れるのに３か月はかかるようなので我慢して乗り越えたら便利だと思うのですが...
妹が「わたしは眼鏡がなければ不自由なので朝起きたら眼鏡をつける、お母さんも耳が遠いことに不自由なら、補聴器をつけようと思うだろうけど、それをしないってことは補聴器を買ったとしても毎朝毎朝、補聴器つけなさいって言われなきゃつけないよね」と母に話したようです

数千円で買えるものなら試しに買ったも良いのですが、数十万円もする高価な買い物なので悩ましいところではありますね

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