おふたりさま～シニア食堂

ブュッフェスタイル

妹が旅行でしたので母と２人...外で食べようって話がまとまりまして
ブュッフェスタイルのお店では～ついつい欲張ってしまうのですが...
母と二人で「この歳になると、元はとれないわね」ってことに～

3500円払うくらいなら、寿司店に行った方がいいわねって...
２人とも同じ意見でした

金曜日は、母がカレーを作りました
子供の頃に食べていた具材ゴロゴロのカレーが妙に懐かしかったです
多分...当時はバーモントカレーのルーを使ってました
今はジャワカレーのルーを愛用してる母です


9月15～21日🍚ごはん



15分で!　おつまみ肉味噌レタス包みや丼、焼そばに


作者： 星うさぎ

■材料（4人分）
豚ひき肉（合挽きOK） / 250グラム
古参竹（水煮筍） / 150グラム
椎茸 / 2枚
生姜 / ひとかけ
塩 / 少々
ごま油 / 小さじ1
Aきび砂糖 / 大さじ1
A醤油、酒 / 各大さじ2
A味噌、コチジャン / 各大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
タケノコ椎茸ひき肉を一気に炒めて味付けするだけ。味噌とコチジャンが味を引き締めてくれます。レタス包みや焼きそばに〜片栗粉でとろみつけてもいいよね

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焼きレタスのサラダ　レタス1個消費


作者： 星うさぎ

■材料（4人分）
レタス / 1個
A佐吉のタレ(甘めのポン酢) / 大さじ2
Aごま油(オリーブオイルでも) / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
レタスひとつを四割して蒸し焼きし、市販のポン酢とごま油を混ぜたドレッシングをかけるだけ

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■30分で..ポテトチキンの春巻き


料理名：ポテトチキンの春巻き
作者： 星うさぎ

■材料（3人分）
鶏ささみ肉 / 4本(250g)
ジャガイモ / 1個(250ｇ)
ローリエ・ニンニク / 各1枚(片)
白ワイン / 大さじ2
水 / 270cc
☆生クリーム / 50cc
☆塩コショウ / 小さじ1
春巻きの皮 / 8枚
揚げ油 / 鍋2～3センチ
お好みで～ケチャップ / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ささみとホクホクジャガイモを春巻きの皮で包んで揚げたら～子供も大人も大喜び!(^^)!
パン粉をつけて揚げればポテチキコロッケ!(^^)!

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ごぼうのごま酢和えサラダ


作者： 星うさぎ

■材料（4人分）
ごぼう / 2本〜
人参 / 3センチ〜
きゅうり / 1/2本〜
玉ねぎ(小) / 1/2個
ワカメ / ひとつまみほど
A水 / 60CC
A塩 / ひとつまみ
A酢 / 大さじ1
B酢、すりゴマ / 各大さじ3
B砂糖 / 大さじ1
Bごま油 / 大さじ4
B塩コショウ / 小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
我が家のごぼうサラダはこれ(^^)　すりごまたっぷり甘酢仕立て〜お好みでマヨネーズ添えて！

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つぶやき

ダイソー
我が母...外食時に本人が選んで注文した直後に、「わたしが頼んだのはこれ?」とまったく違うものを指さすのでびっくり
ふざけてるのかな...と思うけど、本当に覚えてないようなのです

ダイソーで脳ドリル本を110円で買ってきました
１問目の間違い探しが案外難しくて😰
母は８個、私は10個みつけましたが、答えは１２個
これは頭の体操になりそうです





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