☆秋服を少し..　■サーモン南蛮■冷やし中華

2025/10/21

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カテゴリ：我が家の食卓

銀杏

店頭に並ぶようになりました
大好きな銀杏です
オーブンシートに20粒ほど包んでレンジでチンすれば～殻が割れて簡単に実が取り出せます
取り出した実で茶碗蒸し～😋
残った実は冷凍保存しておきます👍

お月見団子

十五夜の日に団子粉があったのでお月見団子を作って飾りました
その後、黒蜜ときな粉をかけていただきました

10月6日～12日🍚ごはん

■作業は１０分..レモン香る鮭南蛮

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
甘塩鮭(生鮭OK) / ２切れ
小麦粉 / 大さじ2
セロリ / 1/3本
新玉ねぎ / 1/3個
人参 / ４cm
ピーマン / 1個
☆砂糖・酢 / 各大さじ3
☆薄口醤油 / 大さじ1.5
☆レモン汁(柚子OK) / 1/2個分
揚げ油 / 鍋１．５cm

■レシピを考えた人のコメント
野菜たっぷり南蛮漬け～１晩置いたらより一層味が馴染みますが、揚げたて鮭のカリッと感が残る時にいただいてます(^^♪
柚子皮と果汁でも美味しいです。

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簡単タレ　ツナマヨ添え冷やし中華

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
生麺 / 2人分
A佐吉のタレ(甘口ポン酢) / 大さじ3
Ａごま油、水 / 各大さじ3
きゅうり / 1本
もやし / 1/2袋
ロースハム / 4枚
ブロッコリースプラウト / 1パック
戻したワカメ / 大さじ2〜
錦糸卵 / 卵1個分
Bツナ缶(小) / 1/2缶
Bマヨネーズ / 小さじ1.5

■レシピを考えた人のコメント
ラーメン生麺を茹でて〜具材たっぷりのせて〜ポン酢ごま油水を混ぜるだけの自家製タレをかけた冷やし中華

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