さすが!灯油パワー ■もやしニラ玉■人参葉とさつまいもの白和え■むかご■チリコンカン■からいも団子■レモンタルト

2025/12/24

さすが!灯油パワー ■もやしニラ玉■人参葉とさつまいもの白和え■むかご■チリコンカン■からいも団子■レモンタルト

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カテゴリ：我が家の食卓

いただいた家庭菜園の食材が大活躍でした👍

粘りの強いとろろ芋、むかご、干し大根、レモン...
我が家はすべての食材を買うしかないので、お野菜などを頂くと嬉しくて

狭い庭だけど...果実かお野菜が作れたらいいなあと最近考えますね

12月8日～12月14日🍚ごはん

5分で！節約おかず　もやしニラ玉

作者：星うさぎ

■材料（3人分）
ニラ / 1束
もやし / 1袋
卵 / 4個
A鶏がらスープ顆粒 / 小さじ1.5
A塩コショウ / ひとつまみ
A牛乳 / 大さじ3
ごま油 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
ニラ玉〜もやしも加えて増量します

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人参葉とさつまいもの味噌白和え

作者：星うさぎ

■材料（4人分）
人参葉 / 人参4本分
加熱したさつまいも / 1本
豆腐 / 1/2個
炒りごま / 大さじ4
味噌、砂糖 / 各大さじ2
白だし / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
大量の人参葉…ごま、味噌、砂糖、豆腐で作る宮崎郷土料理の白和え衣と相性バッチリ
人参葉…栄養あるので捨てずに使わなきゃ勿体ないよ

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5分で！素朴なおつまみ　むかごの蒸し焼き

作者：星うさぎ

■材料（4人分）
むかご / 1カップ
塩 / 小さじ1/2
熱湯 / 1/2カップ

■レシピを考えた人のコメント
むかごご飯もいいけど、簡単おつまみには塩味の炒りむかご！

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金時豆で～チリコンカン

作者：星うさぎ

■材料（4人分）
玉ねぎ / 1個
ニンニク / 1個〜
オリーブオイル / 大さじ1
塩コショウ / 小さじ1/2
ひき肉 / 300グラム
ベーコン / 2〜４枚
Aトマト缶 / 1缶
A赤ワイン、水 / 各200CC
A茹でた金時豆、茹でた大豆 / 各1カップ
Aチリパウダー / 大さじ1
Aクミンシード、ガラムマサラ / 各小さじ2
Aターメリック、シナモン / 各小さじ1
A味の素コンソメスープの素 / 2個
Aケチャップ / 大さじ3
Aローリエ / 1〜2枚

■レシピを考えた人のコメント
家にある金時豆、大豆をたっぷりいれたチリコンカン風(^^)
スパイスなど材料は多いけど手順は簡単! 炒めて煮込むだけ～

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12月15日～12月21日🍚ごはん

10分で！むかご春菊ちりめんじゃこのかき揚げ

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
むかご / 1カップ
ちりめんじゃこ / 1/2カップ～
春菊 / 5本～
薄力粉 / 大さじ1.5
A天ぷら粉 / 大さじ3
A水 / 60cc～
A塩コショウ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
大好きなむかご　炒りむかご、茹でむかご、むかごご飯に加えて天ぷらも美味しいんです
ちりめんじゃこと春菊を加えてスプーンで油に落として揚げるだけ(^^♪

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時間経っても柔らかい小豆餡を包んだから芋団子

作者：星うさぎ

■材料（10個人分）
さつまいも / 2本
餅 / 芋の重さの半量
水 / さつまいもが浸る位
砂糖 / 大さじ4
市販の小豆餡 / 1缶
きな粉 / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
過去にレシピ投稿した宮崎県郷土料理のさつまいもと餅を混ぜ、きな粉をまぶしたから芋団子
今回小豆餡を包んでバージョンアップ
素朴なおやつです

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15分で!　市販の台で超簡単〜蜂蜜レモンタルト

作者：星うさぎ

■材料（18センチ人分）
市販の6号クッキータルト台 / 1個
玉子 / 3個
蜂蜜、きび砂糖 / 各50グラム
薄力粉 / 30グラム
レモン / 1個〜2個

■レシピを考えた人のコメント
混ぜて焼くだけ超簡単！レモン果汁とレモンの皮をたっぷり入れたレモンクリームを、市販のクッキータルト台に注いで焼くだけ(*^^*)
無農薬レモンで作ります。

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つぶやき

20年前に家を建て替えた時に、オール電化を進められました
灯油ストーブなどはすすが出るし、頻繁に重い灯油を買いに行く手間を考えると、エアコンを使う方が経済的にもおススメだとの話があり、それまで使ってたファンヒーターなどを処分したのです

ハロゲンヒーターやカーボンヒーターは、寒い日にすぐに暖かくなるのでエアコンと併用してますが、ネットの情報によると...灯油ファンヒーターはすぐに暖かくなり、電気代は微々たるものらしいです

長時間使用ならエアコンの電気代の方が安くてすむ
短時間使用であればファンヒーターで、灯油と電気代合わせても経済的だとか...

私が暖を取るのは、着替える時くらいなのです
１階リビングのエアコンをつけていると２階の室温も上がってきますから

それで～一番小さなサイズのファンヒーターを買い、灯油も買って...
電源入れたらすぐに暖かくて嬉しくなります

いつもはベッドの上で寝ているワンちゃんも...温かいって分かるみたい
温風の当たる場所で寝ていました

灯油パワー～さすがです👍
クリスマス過ぎたら南国宮崎でも、最低気温マイナス1度の予想が出てます
コンパクトだけど、活躍しそうです