おふたりさま～シニア食堂

年が明け日常の暮らしに戻りました
今年も家族の健康を考えてタンパク質を意識した🍚ごはん作りが始まってます

母の認知度もさらに加速して、伝えた矢先に忘れてしまってます
朝から冷蔵庫、野菜室、冷凍庫を何度も何度も開けて確認して、使わないのにお肉を解凍してみたり...

それを妹が怒るので再び冷凍したり...同じことを毎日繰り返してます😰

ただ、母は自力で歩けるし食べることも出来るのでそれだけで有難いですね
いつの日か寝たきりになるのでしょうが、そうならないように頑張ってくれてる母には感謝です👍


1月5日～1月11日🍚ごはん

おせちに飽きた母と妹の要望に応えて～
お好み焼き、唐揚げ、カレーを作りました
それでも物足りなかったようで...母と妹の提案でステーキ店でガッツリお肉



5分で！きゅうりとリンゴのヨーグルトサラダ


作者： 星うさぎ

■材料（2〜4人分）
きゅうり / 1本
リンゴ / 1/4個
きゅうり下処理用の塩 / ひとつまみ
Aヨーグルト / 60CC
Aマヨネーズ / 小さじ2
A塩コショウ / 小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
カロリーダウン〜ヨーグルトで和えた簡単サラダ
細かく切ってるのでリンゴは皮付きのまま〜赤い色で彩りアップ
お好みでおろしニンニクを少し加えても美味しい(^^)

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■10分で..レンコンチップス


作者： 星うさぎ

■材料（2人分）
レンコン / 1/2節
揚げ油(オリーブオイル) / 適量
塩 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
お酒のつまみにしたり、サラダに添えたり～
美味しくてペロッと食べちゃいます(^^♪

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木曽路物産 ヒマラヤ岩塩(250g)​

■10分で..レンコンクリームスープ


作者： 星うさぎ

■材料（2人分）
レンコン / 100ｇ
ベーコン / 1枚
ニンニク(チューブやパウダーでも) / 1/2かけ分
コンソメスープの素 / 1/2～1個
牛乳・生クリーム / 各100cc

■レシピを考えた人のコメント
半分残った生クリームを使い切りたくてクリームスープにしました。生クリーム使うとバター不要なのです。

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つぶやき

何十年も似たようなヘアスタイルを続けていまして...
飽きたと言いますか...髪質も乾燥気味で若い頃のようなつやも消え失せてるのにロングヘアは無理があるような～
前髪は、額を隠したいので短く切っていて
ずーっと同じヘアスタイルなのです😰

美容師さんにそういう話をしましたが、代わり映えせず...同じ仕上がりでした
「髪の毛に艶があってしっとりされていい感じの重みがあるので短くするのは勿体ない。春先までは長い髪がいいですよ」らしいです

63歳で、前髪パッツン😰　果たしてこのままで良いのかと～

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