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おふたりさま~シニア食堂

全7件 (7件中 1-7件目)

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2020/06/19
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カテゴリ:カテゴリ未分類
​​​​簡単おかず &もうしばらくの辛抱

妹が、お寺で育てた新じゃが芋を貰ってきました。
分けてもらえたので、久しぶりにゴマチーズポテト作りました👍
これ、美味しいんです😋


夜、ご飯を食べない夫には~
オムレツにキーマカレーをかけて食卓に出してます👍
🐇わたしは当然ご飯にかけていただきましたぺろり


■10分で..食べる手がとまらない胡麻チーズポテト
■10分で..食べる手がとまらない胡麻チーズポテト

作者:星うさぎ

■材料(2~4人分)
新じゃが芋 / 1個(230g)
オリーブオイル / 大さじ1
塩コショウ / 小さじ1/3
醤油 / 小さじ2
煎りゴマ・粉チーズ / 各大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ジャガイモに胡麻とチーズが絡んでパクパク食べてしまいます。おつまみに! おべんとうに!

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■20分で..オムレツキーマカレーかけ
■20分で..オムレツキーマカレーかけ

料理名:オムレツキーマカレーソース
作者:星うさぎ

■材料(作り置き人分)
合いびき肉 / 300g
玉ねぎ・茄子・人参・ごぼう / 各1個
茹で大豆 / 1カップ
ニンニク・生姜 / 各1かけ
オリーブオイル / 大さじ1
熱湯 / 300cc
市販の辛口カレールー / 4~5皿分
ハイカカオチョコレート / 10g
※オムレツは1人分材料表記 / ※1人分
玉子 / 2個
生クリーム / 大さじ2
塩 / 小さじ1/3
オリーブオイル又はバター / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お肉より野菜が多いキーマカレーを黄色いオムレツにかけて~ご飯なくてもカレーが楽しめます。
キーマカレー具材は椎茸こんにゃくなどもOK

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お二人様我が家はこのサイズが一番使いやすいのです。
深型フライパン重宝してます👍


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■1時間で..捏ねずに簡単コーンブレッド
■1時間で..捏ねずに簡単コーンブレッド

料理名:コーンブレッド
作者:星うさぎ

■材料(12個人分)
ドライイースト / 6g
きび砂糖(砂糖) / 大さじ3
牛乳 / 200cc
バター / 20g
強力粉 / 200g
コーングリッツ(なければ強力粉) / 100g
塩 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
マフィン型やプリン型などに小さく丸めた生地を三個入れて12分焼くだけ(^^♪
捏ねずに簡単なので楽しく作ってます(^^♪

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貝印 焼き菓子 型 マフィン焼き型kai House SELECT DL6173



6月18日(木)我が家の食卓
●おべんとう ●ばんごはん ●愛犬ごはん



星つぶやき

夫の職場~7月から通常勤務に戻ります👍
やったーやったー大笑い  嬉しいですウィンク

夫が通常勤務になれば陶芸教室にも行けるよー
パソコンもいつでも開けるー
ゴロゴロテレビ観賞もできるー


スナック経営しているお友達から4月に電話があり、コロナの影響で大変と弱気なことを言ってたので~
小鉢を作るから楽しみにしてて。それまで踏ん張ってて。と言ったのに~
素焼きまで出来て、その後陶芸教室に行けなくなり釉薬かけが保留のまま...

7月に釉薬かけて本焼きして、彼女に届けたいです👍

それでも...恐るべしコロナ怒ってる
油断はできませんね


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Last updated  2020/06/19 10:39:58 AM
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2020/04/24
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​​​​​簡単おかず &家庭菜園とお宝息子たち

タケノコと厚揚げの煮物が残ったので~細かく刻んで煮汁も一緒にキーマカレーに👍
ばんごはん、おべんとう...そして今夜はパスタ混ぜてチーズのせてグラタンにしますウィンク

茹でタケノコの胴体部分を使って、青椒肉絲😋
牛肉は豚肉のように焼き加減を気にしなくて良いのが嬉しいですね👍


■10分で..青椒肉絲
■10分で..青椒肉絲

作者:星うさぎ

■材料(4人分)
牛肉(焼肉用など) / 180g
肉下味用~醤油・片栗粉 / 各小さじ2
茹でタケノコ / 200g
ピーマン / 4~5個
ごま油 / 大さじ2
☆オイスターソース・酒・醤油 / 各大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
タケノコたっぷり、オイスターソース・醤油・酒だけでシンプルな味付け~
素材の味を楽しみます(^^♪

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ユウキ食品 化学調味料無添加オイスターソース 145g 1本



李錦記 オイスターソース 化学調味料無添加(145g)【李錦記】



■5分で..とうもろこしの中華スープ
■5分で..とうもろこしの中華スープ

作者:星うさぎ

■材料(4人分)
はごろもコーン缶 / 1缶
鶏ガラスープの素 / 大さじ1
水 / 300cc
たまご / 1個
ごま油(オリーブオイルでもOK) / 小さじ1
彩り用~今回はネギ(三つ葉など) / 大さじ1ほど

■レシピを考えた人のコメント
コーンの粒々感が美味しいスープ。
フワフワ卵とコーンの相性がいいですね。

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4月22日(水)我が家の食卓
●おべんとう ●ばんごはん ●愛犬ごはん




4月23日(木)我が家の食卓
●おべんとう ●ばんごはん ●愛犬ごはん





星つぶやき

家庭菜園のミニトマト
二階の北側のベランダで育てているミニトマト~
小さな実が一つ👍
背が高くならない工夫に、夫の几帳面さが出てますでしょ(* ´艸`)クスクス



我が家は1階リビングにうさぎさん
2階の夫婦室にワンちゃん
住み分けしてます。

ばんごはんの時だけ、2人一緒の時間が少しだけあるんです。
うさぎさんのハウスの中で食べ物を物色するワンちゃんに~
「僕のハウスで何してるんだよー」って慌てるうさぎさんが可愛くて💗




ゴールデンウイーク中、宮崎-東京間の飛行機欠航になるみたいで...
Sちゃんは、新居の契約があるので早く戻ることになりました。

移動を防ぐために全日空 欠航にしたのでしょうか...

岡江久美子さんも新型肺炎で命を落とされました😰
6日のやりとりが最後だったそうですし、その後も接触できないまま火葬されてしまうなんて...
やはり、恐ろしい病気です。
アメリカで無作為に抗体検査をしたところ1割の人に感染が認められたそうです。
これは、報告されている感染者数の10倍はすでに感染していることを示すそうで...

日本も、同様なのでしょうね。


楽天お買い物マラソンスタートですね。
🐇わたしが今回欲しいものは~良心的な価格ですがニュージーランドで評判の良いマヌカハニー
国民全員に~10万円給付があるんですよね...
奮発して1キロ8100円をゲットします👍


アラタキ マヌカハニー(250g)【アラタキ】




アラタキ マヌカハニー(1kg)【アラタキ】








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Last updated  2020/04/24 03:31:18 PM
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2019/09/30
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​​​​​簡単おかず &陶芸完成品

空芯菜は価格が安定していますし、他の葉物野菜に比べると日持ちもします。
我が家にはお助け食材の一つです👍
スープの素で炒め煮しただけで十分美味しい一品になりました😋

ごぼうは意識して食べるようにしている健康食材です。
きんぴらごぼうが何度も続いたので~サラダ感覚でモリモリ食べられるゴマ酢和えにしました。


■10分で..ごぼうゴマ酢和えサラダ
■10分で..ごぼうゴマ酢和えサラダ

作者:星うさぎ

■材料(作り置き人分)
ゴボウ(130g) / 1本
人参 / 4センチ
玉ねぎ / 1/4個
きゅうり / 1本
ごま油(オリーブオイル) / 大さじ1
酢 / 大さじ3
砂糖 / 大さじ1
塩 / 小さじ1
すりごま / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
ごぼう・人参・玉ねぎ・きゅうりをゴマ酢和えにしました。サラダ感覚でモリモリ食べてます。

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■10分で..空芯菜の鶏ガラスープの素炒め
■10分で..空芯菜の鶏ガラスープの素炒め

作者:星うさぎ

■材料(2人分)
空芯菜 / 1ワ
ベーコン / 2枚
ごま油(オリーブオイルなどでもOK) / 大さじ1
中華鶏ガラスープの素 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
調味料は~鶏ガラスープの素だけ(^^♪
簡単すぎました。でも美味しいです。

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🐇わたしはこれを使ってます👍

ユウキ食品 ガラスープ 130g



お外でランチ
学園木花台にあるフランス料理「ミルポア」さん💗
母が~病院送迎でお世話になってるので消費税上がる前にランチご馳走したい...
とのことでご馳走になりました大笑い
母は、ハンバーグランチ1500円
夫は、ステーキランチ2000円
🐇わたしは、ミルポアランチ2000円

美味しいランチに大満足💗




9月29日(日)我が家の食卓
●ばんごはん ●愛犬ばんごはん
お昼、お外でランチしたので夜は少な目です👍





星つぶやき

2カ月ぶりのトリミングで小奇麗になったかな(* ´艸`)クスクス



陶芸の先生は10月8日から個展です。
生徒の作品は後回しになってまして、ようやく一気に焼いて下さったみたいです。
今月の完成品は~同じものを作るよう言われてたので湯呑ばかり👍
先生の目を盗んで...大き目のコーヒーカップはスープカップ(^^♪蓋は失敗しました(;´д`)トホホ

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Last updated  2019/09/30 01:53:52 PM
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2019/09/22
テーマ:楽天市場(2336239)
カテゴリ:カテゴリ未分類
長く使えるフライパンが欲しくて手に入れました(^^♪

匠の技 おなべのような鉄フライパン 20cm(1コ入)【藤田金属】







Last updated  2019/09/22 10:05:58 AM
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2019/09/07
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​​​簡単おかず &女子会

バジル入りニンニク味噌を使って...味噌炒めしました👍
少量しか作らなかったのに...まだ残ってます。

明日は~こんがり焼いた厚揚げにニンニク味噌をのせていただこうと思います。
あるいは~豚肉の味噌焼きにするかもしれません😋




■10分で..茄子ピーマン豚肉のニンニク味噌炒め
■10分で..茄子ピーマン豚肉のニンニク味噌炒め

作者:星うさぎ

■材料(2人分)
ピーマン / 2個
茄子 / 1本
生姜焼き用豚肉 / 3枚
ごま油 / 大さじ1.5
バジル入りニンニク味噌 / 大さじ2
酒 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
前回投稿したバジル入りニンニク味噌を使って味噌炒めしました。ご飯がすすむ一品になってます。青じそ入りニンニク味噌も同様にできます。

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★お気に入りの調理道具
イワキガラスの角型サーバーです。
水出し緑茶をつくってます👍
牛乳パックサイズなので冷蔵庫のドアポケットにスッキリ納まるのも気に入ってます💗

実は~妹が🐇わたしのお気に入りのこちらのサーバーを割ってしまいました。
割れものなので仕方ないと思ってましたら...
妹が新しく買ってくれましたスマイル

口が広いので内側まで手が届いて洗えますし、ガラス製なので熱湯も🆗




【54%OFF】iwaki イワキ 角型サーバー ホワイト 1リットル ※茶漉しは付いていません 耐熱ガラス 熱々麦茶もOK イワキガラス 冷水筒 麦茶入れ




9月6日(金)我が家の食卓
●おべんとう


●ばんごはん


●愛犬ばんごはん




星つぶやき

女子会ランチ💗

親友と二人女子会ランチでした。
マンションの1階に住むご夫婦が、定年後に始められたお店です。
素敵な奥様が、身体に良いものを手作りされてるようです。
色んなものがちょっとずつ沢山並んでいると~女性はときめきます💗


マンションの1階にお住まいなので庭園があるんですね。
玄関ではなく、庭園から入れるようになってます。
落ち着くお店でついつい長居してお喋りを楽しみました。





~らび~

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Last updated  2019/09/07 06:06:33 PM
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2019/01/23
カテゴリ:カテゴリ未分類
​​​​​ラディッシュで一品 & 目の老化予防にブリ

お年玉年賀はがきの当選番号が発表されましたねスマイル
東京オリンピックペア招待券が当たったらなあ~と期待しつつも「くじ運無いからどうせダメ」というあきらめもありますしょんぼり
結果は~全滅わからん(;´д`)トホホ
母は切手シート当選してました。二枚も~


ラディッシュが安かったのでポリポリ食べられるお漬物にします😋
地味弁に入れると赤い色が映えるので重宝します。



■簡単にラディッシュ漬け


☆作り方
密閉袋にラディッシュ、塩・砂糖・白だしを入れてモミモミして空気を抜いて一晩冷蔵庫👍
200gのラディッシュに塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、白だし大さじ1を入れてます

🐇わたしの愛用白だしはこれです😋



七福の白だしに出会って、10年以上になります💗
成城石井さんが取り扱いされてますね。

七福 白だし 900ml




眼精疲労
目がショボショボしたり、薄暗くなると見えづらくなりませんか...
🐇わたしの年齢になると~目を覆う涙が若いころの半分になるそうですショック

改善する効果の高い食品は、DHA ・EPA豊富なブリだそうです
青魚やさば缶にも含まれてますが、ブリの含有率が高いって知らなかったです。

今が旬のブリ 
先日天ぷらにして食べましたスマイル 今夜は塩焼きにします👍






1月22日(火)我が家の食卓
●おべんとう
ほか丼保温ランチボックスで、卵とひじきを取り出して~ホカホカご飯に天ぷらのせてタレをかけて食べます👍


●ばんごはん
オムレツ作り...苦手です涙ぽろり  見た目悪いけど、シニア食堂は適当OK👌スマイル


麻婆春雨が残ってたので砂糖と醤油を足してオムレツの具にしたら...好評でした😋


●愛犬ばんごはん




星つぶやき

産直に行くと新鮮なお野菜が豊富に並んでいるのでワクワクしますスマイル
農家さんがせっせと搬入していますので、「ひとついただきます」と声かけると「美味しいよ。ありがとう。」と笑顔がかえってくるので一層嬉しくなります💗

サラダほうれん草~早速ネギドレッシングかけていただきました。

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Last updated  2019/01/23 09:41:49 AM
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2019/01/04
カテゴリ:カテゴリ未分類
​​2019年
今年も🐇わたしのお役目...夫の食事調達がスタートしました。
旅行帰りに農産物の産直店でズッキーニ3本130円を購入したので、ズッキーニを使って一品スマイル​​​​​
そして年末に購入しておいた牛肉を解凍してローストビーフを作りました。

今日から仕事はじめの夫に、今年最初のお弁当を持たせ通常の生活に戻りました。

冷蔵庫から変な音が出るようになってきて...いよいよ買い替えの時期近しびっくり
年明けから想定外の出費が発生するなんて...(;´д`)トホホ



■10分で..ズッキーニと茄子のソテー


☆作り方
1.ズッキーニ1本、茄子1本を輪切りに。カラーピーマン1個は食べやすい大きさに。生姜少量千切り。
2.オリーブオイル大さじ2ですべての具材を炒め軽く塩コショウし、火が通ったところで醤油小さじ2を全体に絡めて火を止める。
3.器に盛り、千切りした大葉などを飾って完成👍
※生姜って本当にいい仕事してくれますウィンク



■10分で..セロリ塩炒め
オリーブオイルでセロリを塩コショウと醤油で調味して炒めるだけ😋



■ローストビーフ
塩こうじと醤油をまぶした塊肉をビニール袋に密封し、甘酒メーカーを使い62度湯煎で4時間。
オリーブオイルを温めて肉の表面に焼き目をつけたら出来上がり😋
肉汁を煮詰めて調味料を加えたタレとわさび醤油を添えていただきます👍


💗🐇わたしの愛用品はこれ

甘酒メーカー 甘酒 1000ml 父の日 ギフト ヨーグルト 味噌 発酵 大容量 米 麹 納豆 チーズ サワークリーム レモンビネガー 飲む点滴 簡単 時短 自家製 仲佐 NAM-10L 甘酒のき・も・ち



ヨーグルトメーカー ホワイト PYG-103A コンパクトタイプ 小型 手作りヨーグルト 手づくり ホームメイド 甘酒 味噌 みそ フルーツビネガー プレーンヨーグルト 牛乳 発酵食品 塩麹 こうじ あま酒 アイリスオーヤマ【D】[pui]

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発酵食メーカー 発酵美人 (レシピブック付き) YXA-100(W) ヨーグルトメーカー カスピ海ヨーグルト 甘酒 甘酒メーカー 納豆 塩麹 発酵フードメーカー 味噌 発酵食 山善 YAMAZEN【送料無料】​​



1月3日(木)我が家の食卓
●ばんごはん


●愛犬ばんごはん




星つぶやき
気になってたクレープ自販機
大晦日に購入してみましたあっかんべー


瓶入り状態で自販機から出てきましたスマイル
瓶を返却して中身を持ち帰っていただきました。











Last updated  2019/01/04 10:38:49 AM
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