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しょうもない理由で休暇を取った昼、
しょうもない用事も済んだし、涼しくなったし、
きつね丼でも作るか、
と思ったが、油揚げも玉ねぎもない。

この気分をどうしてくれよう。

せんべいがある！
以前、ラーメンに醤油せんべい乗せて煮込んで美味かったのを思い出した。
揚げの代わりにせんべいで何とか出来ないか。
玉ねぎは無いが、そこらのジャガイモとニンジンで良いだろう。

適当刻んで、コップ半分強の水に麺つゆ適当で味付けて、煮込む。
火が通ったら、今日はジャガイモなので煮崩れないうちに、さっさと行く。

せんべいを乗せて煮込んでる間に、レンチンご飯。
せんべいが柔らかくなったら、沸いてる所へ卵２個溶き入れる。

どんぶりにご飯を装おって、そこへ盛り付け、「せんべい丼」完成。
いただきます！



きつね丼の油揚げみたいに、予め切っておかなくても、煮込んだせんべいは箸で裂けて、ぬれせんみたいな味もついて、
美味かった。ごちそうさまでした！