果実酒を作っていま～す。　【続編】

2月15日（雪）　吹雪いています。窓の外は！～・・・↓　【昨日の続編！】平成6年に作った山葡萄ワイン？～・・・これは最初に作った。と言うより偶然出来てしまった。自然醗酵で、アルコ－ルになった古酒？でした。～・・・（山葡萄のエキスのみ！）　その後、醗酵を抑える為に煮沸した結果今では自家製バルサミコとなっています。・・・残念なのは、その時のレシピを控えて無かった事です。アイタタ・タｰ温度と湿度の管理！～・・・今年は再度チャレンジ！して見ようかな～？。・・・↓