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2017.07.18
カテゴリ：Raw food life
この時期、
小麦で出来たもの、 たとえば、 素麺、冷麺、冷製パスタ、パスタ、スパゲッティー、ピザ、トースト、お好み焼き、うどんなど 食べると、眠くなるはずだ。 小麦の炭水化物が、そうさせるのだ。 私は、かれこれ、小麦製品をとらなくなった。 グルテンフリー生活を続けているため、関係ない。 たまには、米めんや、玄米麺を食べる。 その時は、冷やした麺の方が、 「レジスタントスターチ」 の期待が高まる。 いくら、小麦の麺を、冷やして、冷麺を作っても、 「レジスタントスターチ」は 、期待できない。 「レジスタントスターチ」は、 おもに、ジャガイモや米にあるからだ。 それでもやはり、炭水化物というのは、 眠たくなるものだ。 「おれ、昼から大事な仕事があるのによぉ」とか、 「これからが、正念場だ」とか、 その前に、腹ごしらえ と考えている人は、 小麦製品にしろ、米にしろ、炭水化物で、おなかを満たすと、ミスを犯すかもしれない。 寝てしまった・・・ うたた寝してしまった・・・ 数値をミスで打ち込んでしまった・・・ 注文数を間違えた・・・ 物忘れが激しくなった・・・ 変なところで、つまずいた・・・ とも、なるかもしれない。 仕事効率を上げたい人は、raw food または、ロカボがおすすめだが、 今回は、raw food のパスタを紹介する。 ズッキーニのraw パスタだ。この前も上げたかもしれないが、 この、トマトベースのrawナッツ活性化ソース（浸水済み）にはまり中だ。 ズッキーニが、パスタの触感に一番近い野菜かなと思う。  自家栽培自然農法ズッキーニがわんさかあるから、 パスタもわんさか作れるわけである。 ところで、何度も言うが、raw foodというのは、 「食べ合わせ」のことも考えないといけないが、 見落としがちなのが、下のことである。↓ 種ものやナッツ類は、 「既定の時間、浸水する（発芽へと導く）」工程が必要である。 つまりは、酵素抑制物質やABA（アブシジン酸）を無害化するということだ なんちゃって raw food やっている人で、もし 「浸水？」「酵素抑制物質？」「ABA?」 ？？？ と、思うのなら、raw food する資格はないのでは？ と 私は疑ってしまう。 きちんと勉強してから、始めてね。 お・わ・り  NOVA 有機栽培ウォールナッツ(くるみ) 80g[NOVA(ノヴァ) くるみ(クルミ) 無塩 有機] 追記：ブログ内の商品紹介は、私が入れていますが、 サイドメニューやブログエンドに入っているスクエアの商品広告は、 私のブログと関係のないものも含まれています。よく吟味してくださいね。 注意補足：私は、ネットで商品を仕入れているときもあるけど、 ほとんどがメーカーから卸しています。 同じ商品をネットで見つけて紹介している形です。 中には、保存管理が悪いものもあるかもしれません。 例 大口のネット販売：「卸しからしてるドラッグストア系」から健康食品を買うと、もれなく、経費毒付きの「イヤーな匂いが付着」して商品到着。というのも経験あり。 ↑ なんでも流行系を一緒に保管しているからだろうけど・・・。スーパーフードも経費毒も同じ場所。 やめてぇ～ ↓ また、「アメリカンなトレード系の大口ネット販売店」も ダ〇ニーのような匂い付きで、食べ物が送られることもあり、注意！ 経験あり 読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。  ヴィーガン ブログランキングへ １日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。  にほんブログ村 レシピじゃないけど、 1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.07.19 09:49:32
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