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2017.09.28
カテゴリ：salad
私が、全粒穀物の中で、いわゆる雑穀の中で、
一番好きなのは、「キヌア」なのである。 これは、好みの問題だが、 キヌアには、たんぱく質もあるし、鉄分もあるという。 さすがスーパーフードというだけはある。 ただ、外国の食べ物ということで、必ずしも日本人に向いているか？ という疑問点もある。 まあ、かた苦しい話は、この辺で。 今回のサラダのベースの味は、 タヒニ・レモン果汁・レモンピール・粒マスタード・ブラックソルト・粗びき黒胡椒 というシンプルな味付けだ。  煮ただけの小豆やら、枝豆やら、自家栽培赤パプリカやら、ベビーリーフやらが混ざっているわけである。 これが、また、シンプルかつ、うまい。おしゃれでなくてもいいんだよ。 というか、キヌアを塩少々で炊いただけも、うまい。 ←結構私は、好き。 久しぶりに、キヌアにまた、はまった Hotoha であった。 お・わ・り ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 必ず一晩浸水してから、目の細かい裏ごし器などで受けながら水を切って炊こう！ ↓  ネオファーム キノア(キヌア) 80g[NEOFARM(ネオファーム) キヌア(キノア)]  【SALE※賞味期限2017年10月29日】RAW タヒニ 454g｜ローフード対応 海外認定 Tahini 焙煎していない生の胡麻を使用、石臼を使って伝統的な手法で40度以下で製造  エバーナット 有機粒マスタード 200g【楽天24】【あす楽対応】[エバーナット 粒マスタード(マクロビオティック) 有機JAS認定食品]  ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト） 1kg｜天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100％ブラックソルト 皆さまの １日 １回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。 よろしくお願いします。 いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。 読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。  ヴィーガン ブログランキングへ １日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。  にほんブログ村 レシピじゃないけど、 1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.09.28 19:04:15
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