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2018.02.16
テーマ：楽天レシピ(150104)
カテゴリ：vegan recipe
農家さんにとって、
菊芋は、わんさかできる 農産物ではないだろうか？ ということで、 「 菊芋を使い切りたいのだけど・・・ 」 という人のために、レシピを考えてみた。 そういえば、私は、 玄米麹で仕込んだ、「醤油玄米麹」があった。 それを使おうと 直感 で 思い立ったが 吉日なのであった。 そして、なぜか、 「バター醤油味」というのが、頭によぎった。 ということで、私は、 ヴィーガン で 作るのだよ。 それには、 ココウェル エクスペラーの エキストラバージンココナッツオイル が 最適なのだ！ ↓  ココウェル 有機エキストラバージン ココナッツオイル エクスペラー 225g ではでは、レシピ。 蒸し菊芋のココナッツオイルしょう油麹あえ レシピ  材料 蒸し菊芋（無した状態で） ３００ｇほど 蒸し人参 半分ほど ココウェル エクスペラー １０ｇ （エキストラバージンココナッツオイル） レモンのしぼり汁 １０ｇ しょう油麹（私の場合、しょう油玄米麹） 大さじ１ ブラックソルト 手塩ほど。極少量。なくても良い。 作り方 １．ボールに、ココナッツオイルと、レモン汁、しょう油麹を入れておく。 （ココナッツオイルは、のちに、熱いうちに蒸した菊芋と混ぜるので、固まったままでよい） ２、菊芋と、人参をセイロなどで２０分ほど蒸す。 ３．熱いうちに１のボールに入れる。 ４．手塩でブラックソルトを混ぜる。（省いても良い） 熱いうちにほくほく食べてみてね。♡ このレシピは、見難いわ～ という方へ。 クックパッドページもあるよ。 ↓ クックパッドのレシピへ お・わ・り ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  池匠ひのき中華セイロ（蒸篭）(身・蓋セット) 30cm  【せいろ 台輪 30cm】桧（ひのき） 中華セイロ 台輪 30cm【台輪のみの販売です/日本製/国産/セイロ/蒸篭/業務用/プロ/中華道具/中華料理道具/中華料理/ヒノキ/檜/シューマイ に/肉まん/あんまん/丈夫/長持ち/中華鍋】  ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト） 1kg｜天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100％ブラックソルト 小麦・大豆アレルギー 対応の しょう油 グルテンフリーで使えそうなしょう油 ↓  五年熟成しっかり分解醤油 200ml  有機玄米こうじ1kg 〔玄米麹・玄米糀〕【冷蔵】〔やさか協同農場〕 皆さまの １日 １回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。 よろしくお願いします。 いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。 読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。  ヴィーガン ブログランキングへ １日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。  にほんブログ村 レシピです。 1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018.02.16 12:32:25
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