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2020.04.12
カテゴリ：vege
たけのこ の季節がやってきた。
つくしが終われば、 よもぎ と たけのこ というのが、私の中にはある。 昨日、自然栽培 自然農 の たつの市の 遠藤農園 さん がお越しいただき、 筍を 持ってきてくださいました。 ↓  わて、 米ぬか 今、ないので、 自然栽培の 白米のとぎ汁と 唐辛子 で やってみた。 マスタークック 大きな土鍋 を 稼働。 ４０分から ５０分以上 煮込んだあと 粗熱さまし中。↓  こちらの 筍は、 おそらく 孟宗 もうそう だろうと思うので、 あく抜きは、 念入りにした方が良い。 粗熱をとって、完全冷めるまで、一晩ぐらいそのまま放置。 さらに、私の場合、 水にさらして アクを抜く。 煮炊きの 時間も軟らかめにしたい場合は、１時間ぐらい煮込むらしい。 私は アクを抜いた後も、かなり 煮込む予定なので 大体 おおまかに。 ということで、お家の 残り具材で、おかずを作ってみた。 雨の日の時間配分としては、 余暇を大いに 利用。 ひじきと 黒豆 と キヌア を 混ぜた 煮豆 みたいなのを作った。↓  ☝ こちらには、 同じくして、 自然栽培 遠藤農園さんの 新玉ねぎ も 使用。 遠藤農園 さん ありがとうございます✨🌈。 ということで、 のんびり とするのが私たち流。 今日も雨の中 ☕コーヒー とか いろいろなお客様に お越しいただき ありがとうございます✨🌈。 お・わ・り ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  《かめびし》三年醸造醤油【900ml】  福来純（ふくらいじゅん） 三年熟成 本みりん 1.8L  【送料無料】NEWマスタークック 6合炊き炊飯用土鍋（2.6L）（ガス直火用）【健康綜合開発】  天日海塩 750g ［ピュアソルト］【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》 皆さまの １日 １回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。 よろしくお願いします。 いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。 読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。  ヴィーガンランキング あたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。  にほんブログ村 １日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。  にほんブログ村 レシピじゃないけど、 1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。 このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。 クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.04.12 15:13:38
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