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2022.06.30
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カテゴリ:vegan recipe
どうも。

今日も、早朝から、朝活 自然農してた。

今年は、自然農 すべて 種を遅まきにしているので、収穫できるもの まだなし。

というか ブルーベリーとか ぽつりぽつり、🍓イチゴあるぐらい💛。

雑草ぼうぼうさん。ぼうぼうさんを すべてと向き合うことをせず、

観察して、ここは、作物があるから整備しよう という 軽い気持ちで・・・。

宇宙は、すべて知っている。私が焦ると、むこう( 宇宙 )も、焦らせるシーンをたくさん作る。

だから、これでいいのだと開き直ると、 宇宙は、それでいいんだよ。と返してくる。

そうすると、ちょうどいい具合に 調整してくれる。

草を整備せずとも、その上を歩き回っていたら、草は折れてくる。

何度も、観察者になり、歩き回るだけだ。散歩さ。


ということで、トマトがおいしい時期なった。

昨日、アラビアータパスタ が 作りたくなって、作った。 

なんとなくおいしかったので、レシピをあげることにした。

このレシピは、クックパッド、楽天レシピでもアップしているよ。

楽天レシピへ

野菜だけのアラビアータスパゲティ プラントベース レシピ








材料 (1.5人分)

乾燥パスタ グルテンフリーでも小麦でも 120g
大きい完熟トマト ぶつ切り 1個
茄子 サイコロ切り 1個
玉ねぎ みじん切り 半分
にんにく みじん切り 2かけ
炒めるときのオリーブオイル 大さじ2
炒めるときのお塩ちゃん 一つまみ
オー〇ワ 野菜ブイヨン  粉末小袋 半分
韓国とうがらし粉末 小さじ1
味付け 仕上げ ブラックソルト 2つまみ
味付け 仕上げ あらびき黒コショウ 2ひねり
追いオリーブオイル 後かけ お好みで
トッピング イタリアンパセリ あれば 1~2リーフ




作り方

1.大きめの鍋にパスタの袋に記載の分量外のお水を沸かし、沸騰させて、分量外の塩を入れて記載通りの時間パスタをゆでる。

2.その間に、材料欄の通りに、野菜類をカットする。フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにくと、玉ねぎとお塩ちゃんだけで、先ず香りが出るまで炒める。

3.その後に、トマトと、なすを追加して、ソース状になるまで炒める。ソース状になってきたら、野菜ブイヨンと、韓国とうがらしの粉を入れて、混ぜ合わせる。

4.ゆであがったパスタを、3のフライパンに加え、少しだけ、ゆで汁を加え、少し火にかけ混ぜ合わせて、ブラックソルトとあらびき黒コショウで味付けする。

5.お皿に盛り付けて、お好みで、追いオリーブオイルをかけ、トッピングに、イタリアンパセリをのせる。


アラビアータは、 トマトベースで辛いパスタのこと全般のことらしい。

ちがってたら ごめんm(__)m。


ということで、夏だ!

ということで、暑いが うまく乗りきろう。

いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

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最終更新日  2022.06.30 10:35:07
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