2023/08/17(木)15:41
大豆ミートとオクラ入りぶっかけにゅうめん レシピ #レシピ #プラントベース #大豆ミート #にゅうめん #手延べそうめん
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本日 新月☽ の 翌日。
このところ、眠氣が ピークになるので、自愛💛で、昼寝タイムが多くなった。
私の場合、眠氣は、運氣✨を 運んでくるので、 のんびりと 運氣✨を待っているよ。
久しぶりだけど、レシピ投稿を休んでいたので、今日もレシピをアップ。
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このレシピは、大豆ミートスライス 味付け レシピ を 一部使用しています。
大豆ミートスライス味付けレシピへ
大豆ミートとオクラ入りぶっかけにゅうめん レシピ
材料 (2人分)
手延べそうめん 4束
大豆ミートスライス 味付け完成品 40g分
きゅうり 千切り 2分の1本
オクラ 細切りスライス 3本
無塩のベジブロス( 野菜ダシ汁 ) 300ml
味噌 大さじ1と半分
乾燥わかめ 小さじ1
ガーリックパウダー 二振り
ブラックソルト 親指と人差し指でふたつまみ
作り方
1.大豆ミートスライス味付けを分量用意して、ぶつ切りにしておく。
2. 大きめの鍋に分量外のお湯を手延べそうめん用に、わかし出す。
3. その間に、きゅうり、オクラをカットしておく。
4. 別のなべに、無塩のベジブロス、オクラ、わかめを入れて、沸騰させ、火を止めてから、味噌、ガーリックパウダー、ブラックソルトをして、混ぜる。
5. 手延べそうめんは、袋に記載されている時間茹で、冷水でしめず、熱いまま、そうめんだけを器に取り分ける。
6. 5の上から温かい4のスープをぶっかけ、大豆ミートスライス 味付け、きゅうりをのせて完成。
7. 写真でオレンジ色のにんじんが写っていますが、ベジブロスで出てきたものです。材料換算してません。
味が薄く感じる場合は、すこし、コチュジャンを加えたり、ごま油をたらしても、おいしいでしょう💛
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