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Hotoha’s plant based & SDGs  life style

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全12件 (12件中 1-10件目)

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brown rice burger

2020.01.03
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カテゴリ:brown rice burger
本日 2つ目の書き込み。


1つ目の書き込みは、本日の一押しケーキと、 お持ち帰りできるお惣菜のアップ💛



福バーガー を たくさん作ったよ。まだ 余っているので、興味ある人は、

是非この機会に お越しください☆彡
いつもありがとうございます✨🌈。




しかも 3種ある。


発芽玄米 ボスバーガー グルテンフリー凍り豆腐のカツ








そして、 もう一つは、大豆ナゲットのガラムマサラ揚げ 発芽玄米ボスバーガー










そして、   結 さんの グルテンフリー 米粉バンズパン   で作る


レンコンキヌア味噌テリーヌ バーガー

☆ 結さん いつもありがとうございます✨🌈。










すべて、一律 ワンコイン 500ハッピー☆


めったにない、奇跡の 共演!?  3種も一気に作ることは、あまりないだろう。


是非、この運気に、乗って、
お試しください💛

いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

*******************************************


五年熟成しっかり分解醤油 200ml五年しっかり分解醤油



福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml



《あす楽》アリサン 有機 アップルビネガー 473ml H74 有機JAS 【りんご酢 オーガニック 無添加 エデン】




オリーブオイル オルチョサンニータ(440g)



オーガニック インド産・カシューナッツ(生) 60g 有機JAS認証 無塩 無油 無添加 ローフード 酵素 ダイエット ナッツ 《お買物合計税別10,000円(税込10,800円)以上で送料無料!》



エバーナット 有機粒マスタード(200g)【エバーナット】



天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》



純米富士酢(360ml)【飯尾醸造】


​​
飯尾醸造 純米富士酢 10818(360mL)




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最終更新日  2020.01.03 12:58:21
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2019.10.23
カテゴリ:brown rice burger
昨日の分の 注文のアップなんだけど、

秋になったら、 こちらが おいしくなるんだよ。

発芽玄米 っていうのは、 温かさを感じる食べ物なんだよ。

だから、夏には、あまり 出さなかったんだよ。


そう、だから、秋の味覚の時に、これは、ぐっと おいしくなるんだよ。


この 発芽玄米部分には、つなぎとなるものを 入れていないんだよ。


土鍋で炊いた あったかい炊き立て発芽玄米を バットに取り上げて、とりあえず、

つぶす、こねるようなつぶし方で・・・。つく っといった方がいいのかも。


それを 粗熱(ぬるい温度ぐらいで)が取れたらすぐに、 空気を抜いてかなり圧力掛けて成型。

それから、ラップで包みこんで、完全密封して、冷蔵庫で冷やすので、


このときに、レジスタントスターチ 成分が出て、自ら固まってくれるのである。


それを、フライパンにお好みの油をしいて こんがり焼くのさ。


ということで、昨日は、2種類 あったよ。 ↓

まず、 柔らかテイスト仕上げの 金時豆バーグ ↓







そして、 人気の 高野豆腐のカツ 八丁味噌






単品でも販売しているけど、

セットになると こうなる ↓







800ハッピー🌈




ってことで、発芽玄米ライスバーガーの ご予約注文も、承っているよ。


もちろん 行楽には、お弁当の方の ご予約注文も 承っているよ。

ではでは、秋の味覚は まだまだ 続くのである。



お・わ・り

******************************************


カクキュー八丁味噌 有機八丁味噌カップ 300g 有機JAS《あす楽》​​



角久(カクキュー) 有機八丁味噌(300g)【合資会社八丁味噌】​​



角久(カクキュー) 有機八丁味噌(300g)【合資会社八丁味噌】



【最大53倍エントリー必要!ポイント+9倍】有機アップルソース(709g)【アリサン】


​​
アップルソース (708g)【アリサン】



有機バルサミコ酢(赤)(250ml)【ミトク】




福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml




天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》



エバーナット 有機粒マスタード(200g)【エバーナット】​​
エバーナット 有機粒マスタード(200g)【エバーナット】



有機トマトピューレー(320g)【ヒカリ】​​
ヒカリ 有機トマトピューレー /320g

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最終更新日  2019.10.23 14:00:32
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2019.10.22
カテゴリ:brown rice burger
今日は、めずらしくも、火曜日の祝日 国民の祝日だね。

火曜日に休み。 休養 を かねて 自由。いや、仕事があった! 注文配達さ。


さて、

発芽玄米も いよいよ おいしく食べられる季節がやってきた!


ということで、発芽玄米ライスバーガーの 大量注文が珍しく入ったよ。

午前中に 配達 ということで、

この日記も 予約日記に なっちゃったね。


画像の 発芽玄米ライスバーガー とは、 別の おかず内容なんだけど、


単品のイメージとしては、 こういう感じになるよ。







そして、サイドメニューに、ひとつ、気まぐれおかずが プラスされるというおまけつき。


セットになっているわけである。

では、これから お仕事に出かけるわね。


お・わ・り

*******************************************


天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》



オーガニック インド産・カシューナッツ(生) 60g 有機JAS認証 無塩 無油 無添加 ローフード 酵素 ダイエット ナッツ 《お買物合計税別10,000円(税込10,800円)以上で送料無料!》




ロマニコ有機エキストラヴァージンオリーブオイル【輸入食品】​​
ロマニコ オーガニック エキストラバージン オリーブオイル 500ml[税率8%]




エバーナット 有機粒マスタード(200g)【エバーナット】



《あす楽》アリサン 有機 アップルビネガー 473ml H74 有機JAS 【りんご酢 オーガニック 無添加 エデン】




福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml



かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>《あす楽》



​​
《かめびし》三年醸造醤油【900ml】



アメリカ産有機ドライトマト(50g)【宅配便のみ】【アリサン】

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最終更新日  2019.10.22 07:40:07
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2019.05.26
カテゴリ:brown rice burger
今日、アップしているけど、実は、

昨日の ご注文なんだ。

昨日は、 🎆花火大会 が 相生市 で、開催されたので、

テイクアウト の 注文がいろいろ 重なったね。

ということで、

発芽玄米ライスバーガーセット ↓







そして、なんと、旅立っていったケーキ。

今回は この時期ならではの、 自家栽培 🍓いちご がたんまり使われている。

どちらかというと、私たちのお店は、ケーキ専門店ではないから、

常に、 🍓いちご が ご用意できるとも限らない。


そういう中、🍓いちご がある時期に ケーキの注文というのは、 ラッキーだったね。







上に、かかっている白っぽい粉は、ココナッツファイバーだよ。





今日も ペーロン祭り が 朝から あるよ。

相生湾では、船こぎ競争 そして、 その周辺地区では、 パレード (昼過ぎで終わる?)が あるね。




興味ある人は、朝のうちね。


この投稿は、朝アップされている。


お・わ・り


*******************************************





ロマニコ有機エキストラヴァージンオリーブオイル【輸入食品】




ヒカリ 有機トマトピューレー /320g【10%OFF】




福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml



《あす楽》アリサン 有機 アップルビネガー 473ml H74 有機JAS 【りんご酢 オーガニック 無添加 エデン】




エバーナット 有機粒マスタード(200g)【エバーナット】




ココウェル ココナッツファイバー オーガニック認証 スーパーフード




ココウェル エキストラバージンココナッツオイル エクスペラー(360g)




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最終更新日  2019.05.26 07:20:06
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2019.03.30
カテゴリ:brown rice burger
と、その前に、

明日 3月31日も 春の ワクワク ふわっと 大放出 マルシェ 開催するよ。

おしらせおわり。

*********************************************


月周りとしては、

発芽玄米は、おいしく感じるかも。

しかも、土鍋 で炊くというのも、 土質 なので、土の気質 を応援。


特においしく感じるのは、 塩味。


この時期、甘いものは、いらんよ。


子供のおやつも、せんべい くらいがちょうど良い。

あるいは、塩味せんべい 塩クッキーかな?


そして、やけに、味噌汁なんかを 飲みたい! と言いだすかもしれない。




そして、メリハリを出すためには、 緑の葉物 がベストである。

緑は、愛の色、そして、そこにある 雫 が、土を潤してくれるのだよ。


なぜか、普段あまり食べない子でも、

レタスバリバリ、大根の葉バリバリ、ケールバリバリ うんまい!!!と言いだすかも。


ネギや 春菊、パクチー の方に 走る 子も出てくるかもね。


ということで、

発芽玄米ライスバーガー 土の気質 の気まぐれ グルテンフリー高野豆腐カツ

八丁味噌ソース で、今回は、お作りしたよ。

ちゃんと、レタスや、ザワークラウトを忍ばせておいたよ。






作ってそうそう完売したびっくりので、ワクワク目スマイルグッド 旅立ったことに、

ありがとうございます♡ダブルハートどきどきハート赤ハート緑ハート黄ハート

明日は、何があるか、楽しみだね。

ワクワク ♡黄ハートぽっ


お・わ・り

********************************************


福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml



かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>《あす楽》




天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》




ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト) 1kg|天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100%ブラックソルト




八丁味噌 有機 八丁味噌 300g​​
オーサワ 有機八丁味噌 300g ow jn




有機バルサミコ酢(赤)(250ml)【ミトク】



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最終更新日  2019.03.30 17:10:10
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2019.02.13
カテゴリ:brown rice burger
今日は、上弦の月。

ということは、「 水 」の気質 になりやすい。

ぼっとしたり、寝坊したり・・・。ゆったり が、好きだったり。

コツコツ 何か作りだしたり、研究熱心になったり・・・。



共通した感覚は、 ゆったり とゆとりの時間。スローペースを好む時期だ。


とはいえ、

なんか、やる気に満ち溢れたいときは、

「 火 」の要素が、入ると、ガッツ!!



食べ物的には、豆やら、全粒穀物、発芽玄米、スパイス系 を取り込むと良い。


上弦の月といえば、吸収力がますます 強まるので、


よいもの も 悪いもの も 吸収力が強まる。(満月の日 マックスとなる。)



そういうことで、今日の 発芽玄米ライスバーガー 2種


自然薯豆腐ヒジキバーグ で 存在感。

ニンニク 抜き ↓






ニンニク あり ↓







どりゃー。ガッツを感じる。


お・わ・り

*******************************************


乾燥ひじき 40g 【無茶々園】


雑穀は、種物なので、12時間以上浸水してABA無害化してから、使用。↓




NEOFARMボリビア産QAI認定原料使用 アマランス「全粒」80g


​​
アマランス(全粒)(80g)【ネオファーム】



福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml



かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>【本醸造 醤油 しょうゆ さいしこみ かめびし醤油 かめびし屋 香川】《あす楽》




《あす楽》アリサン 有機 アップルビネガー 473ml H74【りんご酢 有機JAS認定 オーガニック 無添加 エデン】



《メール便選択可》 NOVA 有機 ウォールナッツ 80g (無塩・生)[有機JAS]《あす楽》​​



NOVA 有機ウォールナッツ(200g)【NOVA(ノヴァ)】



カシューナッツ(生) 450g | 無添加生ナッツ、非加熱、ローフード食材、国内認定品



アサクラ オルチョ・サンニータ エキストラバージンオリーブオイル 440g|エキストラ バージン オリーブオイル エキストラバージン オリーブ オイル ピュアオイル 調味料 ギフト オーガニックオリーブオイル オーガニック




オーガニック粒マスタード(200g)【ミトク】​​



オーサワ オーガニック粒マスタード 200g ow jn




天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》




ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト) 1kg|天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100%ブラックソルト



【数量限定】インカグリーンナッツ・インカインチオイル(180g)【アルコイリスカンパニー】




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最終更新日  2019.02.13 13:55:07
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2019.02.07
カテゴリ:brown rice burger
と、その前におしらせ。

2月9日 食いしん坊さんの のんびり Hotoha's お惣菜マルシェ 

わくわく、たのしい お惣菜が登場。

午前9:00~ 小量ずつ、追加型
午後18:00まで。


キーワードは、 のんびり だからね。


*タッパー持参の方は、 しあわせ ひろがる 量をサービス。


おしらせおわり


********************************************


知る人ぞ、知るメニューがある。

発芽玄米ライスバーガーである。


中身は、これと言って決まっていないが、

その時の、引き寄せ で、 具材組み合わせが ベストマッチであることは、

言うことなしである。



中身、挟める具材があって、 ありがとう♡









テイクアウト するなら、 タッパー持参でね♡ダブルハートどきどきハート


冬は、発芽玄米が、おいしく感じるのである。


お・わ・り

*******************************************



アサクラ オルチョ・サンニータ エキストラバージンオリーブオイル 440g|エキストラ バージン オリーブオイル エキストラバージン オリーブ オイル ピュアオイル 調味料 ギフト オーガニックオリーブオイル オーガニック



ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト) 1kg|天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100%ブラックソルト




天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》




福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml



かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>【本醸造 醤油 しょうゆ さいしこみ かめびし醤油 かめびし屋 香川】《あす楽》


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最終更新日  2019.02.07 12:06:24
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2018.05.27
カテゴリ:brown rice burger
さっきも、長ーい ブログ書いてたんだよね。

今書いているので、2回目。


書き終わって、画像ものせて、プレビュー見た瞬間、

フリーズして、長ーいブログは、消えてしまった。



同じ内容は、書けないと思うが、


トライしてみよう。



まかないに、

「 気づかいハッピー高野豆腐のカツ 発芽玄米ライスバーガー ♡」








どこに気づかうのか?



玄米を 発芽 させることで、 ABA無害化 
は、もちろんのこと、



GABA(ギャバ) が増える。



GABA ギャバ は、神経伝達物質のひとつで、

不安や恐れを抑える という働きがある。


だから、 ハッピーハッピー♡




高野豆腐は、 京都の あらいぶきっちんさんの 「 昔もめん 」を

凍らせるところから始まる。



↑ 何度もブログで紹介したので、しつこいかもしれないが・・・。


凍り豆腐 ともいう。



味付けは、 ベジブロスに、5年熟成しっかり醤油 と 3年熟成本みりん。



そして、 下衣に、  自然栽培米粉 と 本葛粉 使用 ( 少しだけ、3年熟成本みりんと ブラックソルト)入れてある。


ブラックソルト  酸化還元が高い のよ


酸化を抑えてもらおう!



そして、揚げ?衣 に はるさめ パン粉 ( 金正食品 )


これも、以前にブログで書いたが、安心な はるさめ 。


問い合わせまでして、 安心 を確信した。



グルテンフリー だから、 これで、完璧だ!




言っておかなければいけないのは、これである ↓


気づかい 油。 



香りの少ない プレミアムココナッツオイル ( ココウェル ) を少量、







これと、 油の酸化から身を守り、 アンチエイジング  の ローズマリー を


一緒に、炒めあげ? するわけである。



ちょっと分解してみるね。











ソースは、カシューナッツタルタルソースをチョイス。



もちろん自家製。



まよわず、パクッと いったね。



うんまーい!




おまけの追記:


先日、謎の植物が畑を、侵略しに来たが、






とうとう、正体がバレたようである。



同級生が教えてくれた。



なんと、


「 ヨウシュヤマゴボウ 」という。


これは、まだ赤ちゃんだ。


大きくなって実をつけると、なじみにある、 アレ になるのだ。


実をつぶすと、色がなかなか取れない アレ だよ。








食べられるどころか、この植物自体「中毒性」があるので、


間違いなく、私の手で 抜かせてもらうことにした。




お・わ・り


********************************************




プレミアムココナッツオイル(460g)【ココウェル】



五年熟成しっかり分解醤油 200ml




三年熟成本みりん白扇500ml【RCP】




無双本葛100% 粉末 100g【イチオシ】


​​
ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト) 1kg|天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100%ブラックソルト




エバーナット 有機粒マスタード 200g




《あす楽》アリサン 有機 アップルビネガー 473ml H74【りんご酢 有機JAS認定 オーガニック 無添加 エデン】



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最終更新日  2018.05.28 10:00:12
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2017.12.16
カテゴリ:brown rice burger
その前に、お知らせ


12月の営業は、31日までです。

ちなみに、年始は、4日まで 特別ゆるゆる営業です




1月5日~3月31日までは、 長期休業に入ります。



ただし、会員様・リピーター様限定で、上記の期間中でも、お弁当などを御予約できます!(2日以上の予約が必要です)




また、定期的に、「甘くないおやつ」の配送は、計画中です。


お知らせ おわり

****************************************




まかないという時間。

自分で作っておきながら、楽しみである。



今回は、発芽玄米のライスバーガーを オープンサンドにして、食べるという。

ハッキリ言えば、ライスバーガーになり切れていない、2人で半分こずつという選択だ。



海苔と菊芋のきんぴらにゴマがあれば、十分だ。


緑も少し。



夜は、たくさん食べる予定なので、これぐらいでよい。








食後に、タンポポコーヒーを飲む。インスタントタイプだけど、うまい。


体を温めるために、お塩ちゃんを隠し味に入れるのだ。


写真はないので、ごめんね。


お・わ・り


********************************************



オーガニックたまり醤油 360ml ★小麦不使用!有機大豆と天日塩だけで作りました★

私は、別の店で仕入れている ここではない ↓ 


ビーガン 福来純三年熟成本みりん 500ml|白扇酒造|ヴィーガン




生活の木 Herb coffee タンポポ インスタント クラシック 50g



《メール便選択可》 天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》




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最終更新日  2017.12.16 15:56:22
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2017.11.28
カテゴリ:brown rice burger
と、その前に、

ただいま、 「 甘くないおやつ配送予約 」承っています。(リピーターのみ)

追記:12月3日 日曜日着 ヤマト冷凍便 のみ 可能 を追加しました。

詳しくは、11月25日 1個目の書き込みをチェックしてみてください。



♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡






ご立派な、椎茸を とあるV.V.I.P様から いただいた。



椎茸は、天日で干すと  ビタミンD が 増えて、カルシウムの吸収を良くする? らしい。


だから、天日で 軽く 干したのだ。


椎茸は、もともと 陰性 なので、 天日にあてるだけでも、 中庸に近づける( 遠いかも )


と、勝手に思っている。



発芽玄米ライスバーガーに入れてみようと、思いついた。



椎茸では、陰性が 強い?ので、ソテーを長い時間してから、


 山芋のおやきに 味噌がたっぷりついたままの大根の味噌漬け 菊芋のきんぴらも



加えちゃって、「 中庸 」を意識。



ドドーン。


「 はみ出しちゃって、ごめんなさい。 」と言わんばかりの、椎茸のソテー。


存在感がある。










別撮り












だれが、食べる?


もちろん、私。



それでは、いただくのである。



ふ、ふまい(う、うまい)!! ← 口に含んだままの表現してみた。


食感は、プリ、 ムニョ、コリ、 ゴリ といろんな ハーモニーも醸し出してくれた。




お・わ・り



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最終更新日  2017.11.28 20:45:03
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