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Hotoha’s plant based & SDGs  life style

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全7件 (7件中 1-7件目)

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take out

2020.12.06
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カテゴリ:take out
本日も、

オードブルの予約注文があったので、 アップ👇










とにかく オードブルビギナー の 私は、

基本 常連様、リピーター様 のみ 余力があるときのみ 承っている。


👆 あくまで 余力があるときなのだ。

一人で作っては、一人で詰める ある意味、 一期一会 ともいう。

ぐうたらで 🙇ごめんなさい。


今日は、波動的にも、メニューの見直しなどに 適したころかな と 思っていたところだ。


ということで、 久しぶりに大仕事をしたので、 少し 昼寝でもしようかな?

いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

******************************************


アルチェネロ 有機グルテンフリー ペンネ(250g)【アルチェネロ】[パスタ]​​



アルチェネロ 有機グルテンフリー ペンネ(250g)【org_3_more】【アルチェネロ】[パスタ]





金正食品 国産はるさめ 50g​​
金正食品 国産 はるさめ 100g



【エントリーでポイント10倍】かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>





無茶々園の天日切り干し大根(40g*2コセット)【無茶々園】​​
無茶々園の天日切り干し大根(40g*2コセット)【無茶々園】




無茶々園の青ゆず胡椒(50g)【無茶々園】​​
無茶々園の青ゆず胡椒(50g)【無茶々園】




s【送料無料6本入りセット】(岐阜)白扇 福来純 三年熟成本みりん 1800ml





光食品 有機トマトピューレー(320g)【spts4】



​​
光食品 有機トマトピューレー(320g)【イチオシ】【org_4_more】【spts4】




【エントリーでポイント10倍】オリエントコマース ロマニコ オーガニック エキストラヴァージン オリーブオイル 500ml





【エントリーでポイント10倍】天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】





こうしんえん 香辛塩 エッグソルト(詰替)/55g【福元気】




かるなぁ 大豆まるごとミートスライスタイプ 80g




有機レッドキドニービーンズ (1kg)【アリサン】【宅配便のみ】​​




有機レッドキドニービーンズ(赤いんげん豆)/500g【アリサン】




角久(カクキュー) 有機八丁味噌(300g)【合資会社八丁味噌】




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【エントリーでポイント10倍】カクキュー八丁味噌 有機八丁味噌カップ 300g 有機JAS




ココウェル 有機エキストラバージンココナッツオイル エクスペラー 100g



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最終更新日  2020.12.06 12:22:10
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2020.11.23
カテゴリ:take out
​まず、 ここで 先に書いておくます。

* 新規のお客様の ご依頼は、 承っておりません。


家族のような経営スタイル を とっているためです。(⋈◍>◡<◍)。✧♡





今日アップの オードブルも リピーター様の ご予約依頼で、

家族のような 感じで お作りしました 👇








イメージできる お客様だから 氣 プラーナなども 込めることができます。


ご注文 ありがとうございました✨🌈。

良い経験となりました💛


そして、ついでに、12月から年始ごろまでの 営業についてのおしらせ。


12月から 年始あたりまでの cafe営業としては、 
縮小させていただきまます。👇


加工品製造 と 受注販売(予約) と 材料の見直しと、棚卸などのため。


しかし、フリースペースとして 開放 しています。




物々交換 可能
情報交換 可能
take outあるもの 可能
フリーコミュニティースペースとして 利用可能
出入り自由 可能
外部からの 飲食物持ち込み 可能 ( ゴミ持ち帰りお願いします💛 )
イベント利用可能
談話だけ 可能



今年は、「 例年通り 」という言葉を 覆すほどの 年でしたので、

新しい ことを 準備して、
新しい ことに 対応できるよう、

2020年の 残りの日数も

臨機応変に 楽しくやって行きましょう。





いつもご協力 ありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

*******************************************



金正食品 国産はるさめ 50g​​




【お買上特典】国産はるさめ(100g)【金正食品】




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国産はるさめ/100g【金正食品】




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五年熟成しっかり分解醤油 200ml五年しっかり分解醤油




s【送料無料6本入りセット】(岐阜)白扇 福来純 三年熟成本みりん 1800ml






有機レッドキドニービーンズ(赤いんげん豆)/500g【アリサン】​​ビーライフショップ




天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】



こうしんえん 香辛塩 エッグソルト(詰替)/55g【福元気】




カレーミックス甘口(25g)【N・HARVEST(エヌ・ハーベスト)】




光食品 有機ぽん酢しょうゆ(250ml)【spts4】




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光食品 有機ぽん酢しょうゆ(250ml)【イチオシ】【org_4_more】【spts4】



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最終更新日  2020.11.23 06:20:05
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2020.11.22
カテゴリ:take out
本日 
小雪 
そして 上弦の月☽月


どうも、時節は変わったけど、 なんだか 今年は、すべてにおいて、

面白い 方向性を 進んでいる氣 がする。

天氣 天候は、 氣まぐれである。


おのずからしからしむる

自然との対話で バランスを取りながら 様子を見る という

ライフスタイルが 

ちょうどいい。


ということで、




昨日 初挑戦🎊 の 出張配達 に行ってきた。

食べ物を 納品するだけのタイプとなった。


どんな 物を 納品したかというと 

自然栽培米 と 自然農法 黒米ブレンドの おにぎらず 👇










米粉のチヂミ 👇








それから 移動手段として マスタークック土鍋で仕込んだ スープ 👇











この 土鍋を いったん  あちら側の 別の鍋に移し替えるという 初スタイル




とにかく やってみないと どうなるかわからん ので、

初 トライ したのだ。


いい経験となった。



いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り


*******************************************



天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】




大豆まるごとミート スライスタイプ(80g)【かるなぁ】​​





大豆まるごとミート スライスタイプ(80g)【かるなぁ】





光食品 有機ぽん酢しょうゆ(250ml)【spts4】​​




光食品 有機ぽん酢しょうゆ(250ml)【イチオシ】【org_4_more】【spts4】





国内産有機 片栗粉/200g【ムソー】





s【送料無料6本入りセット】(岐阜)白扇 福来純 三年熟成本みりん 1800ml




五年熟成しっかり分解醤油 200ml五年しっかり分解醤油




有機白みそ【冷蔵】 500g (有)やさか共同農場 オーサワジャパン





こうしんえん 香辛塩 エッグソルト(詰替)/55g【福元気】




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最終更新日  2020.11.22 06:20:04
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2020.04.05
カテゴリ:take out
今日は、朝から、なぜか、せっせか 料理を作り出していた。

とにかく、好きなことをしようと思ったら、結局 料理なんかなぁ~。

我が家は、 晩だけ 本格に食べるので、

そうはいっても、仕入れた食材は、余りがち。

とにかく、作り置きしてみた。↓


スナップエンドウとおあげをつかった しょう油レモンガーリックソテー ↓










それ以外にも、以下の 作り置きが ただ今あるよ☆彡。↓







テイクアウトは、 早めに。

なくなり次第 おわり。


お店は、ただいま、ぬいぐるみマルシェ☆彡
開催中。


その他 ご相談 など 承っているよ。




いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り


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五年熟成しっかり分解醤油 200ml五年しっかり分解醤油




福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 1.8L




無茶々園の青ゆず胡椒(50g)【無茶々園】​​




無茶々園の青ゆず胡椒(50g)【無茶々園】




天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》



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最終更新日  2020.04.05 10:46:48
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2019.10.01
カテゴリ:take out
と その前におしらせ

10月5、6日 到着分 おやつセット配送予約受付中(⋈◍>◡<◍)。✧♡
( V.V.I.P様、 V.I.P様、リピーター様、minneのお店の方で購入された方限定 )


くわしくは、前のblogで。


また、 

10月5日 6日 お惣菜マルシェも 開催予定(⋈◍>◡<◍)。✧♡

詳しくは 前々のblogで。


*******************************************

よくお店の問い合わせのお電話をいただく。

いつから 開いていますか? と

定休日は、 基本 月曜日、火曜日、水曜日( 比較的お店にいるときもあるが、その時は、臨機応変)

それ以外の日 が


プラントベースのなんでも屋 ほとは★ と みほがし。☽ のお店 オープンデーとなる。

が、しかし、コンセプトを多少変えたので、


カフェ として、ご利用いただくには、少しイメージが違いすぎるかもしれない。


理由は、 

物々交換 と 持ち込み可能、持ち寄り可能 としたこと



お話だけのフリースペース、こどもたちのフリースペース で開放(勉強も無料で指導可能)



テイクアウトを 主流に する
( カフェとしてのメニューやドリンクメニューは据え置きでのんびり感覚 )




私 Hotoha は、やっぱり 曜日かかわらず 気が向けば、自然農畑に向かいたい。


そういうわけの 自営業 と 自由業 と 自分業 を したいわけであり、


手料理を すべての人に ふるまえるカフェ として機能するのが 難しくなるかもしれない。


そうなると、ご予約様優先となったり、ご予約様テイクアウトになるかもしれない。


だから、今後 お店は、カフェ としてのイメージよりも、


なんでも屋 という フリーコミュニティースペース としてお店をイメージしてもらった方が良いかもしれない。

そうはいっても、プラントベースの手料理をご用意できる日もあったり、

自主イベントも開催しているので、

その日狙いで、テイクアウトがおすすめだよ💛


ということで、どういう 口コミが回っているかは 私もわからないけど、
私の主張は、こうであるので、

このブログを きちんと読んでくださった人に、伝わればいいなぁ~✨ と考えている。 


ま、結局

なんでも屋 なので、 やってみます 精神は 大きいので、

行動は、スローだけど、適格な対応 目指す 努力でございます。


これからもどうぞよろしくお願いします✨🌈。

ちなみに店内は、すべて税込み? 扱いなので、消費税? がない? という感じです。



ということで、なんだか、かたいことを書いた気がするが、


やっぱりお決まりの 先日の晩のおかずでも載せておこう。↓







キッシュ風なおかずもあり。

ほのぼの~。


そういえば、今日よく見たら 鏡番号の 日付やん。1001

お・わ・り


*******************************************


カレーミックス甘口(25g)【N・HARVEST(エヌ・ハーベスト)】​​



カレーミックス甘口(25g)【N・HARVEST(エヌ・ハーベスト)】



ロマニコ有機エキストラヴァージンオリーブオイル【輸入食品】​​



ロマニコ オーガニック エキストラバージン オリーブオイル 500ml[税率8%]


​​
オリエントコマース ロマニコ オーガニック エキストラヴァージン オリーブオイル 500ml《あす楽》



アサクラ オルチョ・サンニータ エキストラバージンオリーブオイル 440g オーガニック 有機JAS​​




アサクラ オルチョ・サンニータ エキストラバージンオリーブオイル 750ml オーガニック 有機JAS



天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》




かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>《あす楽》


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《かめびし》三年醸造醤油【900ml】



福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml


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最終更新日  2019.10.01 21:58:14
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2016.06.30
カテゴリ:take out

まず、お知らせです。

 

明日7月から ランチは「ローフード」のみとなります。 

 

1,500円 → 1,000円(期間限定)

 

or

 

お持ち帰り 要予約 玄米菜食弁当 800円(お箸なし)

 

 

**************☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆*****************

ローフードランチは、魚や動物性の刺身などありませんので、

ご理解のうえ、ご注文お願いします。また、玄米などの加熱フードもありません。

ローフードに対して知識が低い方は、お断りする場合がありますので、ご了承ください。

******************************************

 

 

 

今日は、2種の115℃を作ってみました。

 

super115cookies.jpg

 

 

自家製玄米酵母 → 自家製豆乳ヨーグルト+自家製塩麹の コラボ

 

甘味を入れずに塩麹のコク、 乳酸菌発酵、

 

そしてエキストラバージンココナッツオイルとココナッツパウダーの

 

プレーンタイプの

 

 

「発芽玄米モイストパウダーの豆乳ヨーグルトスコーン」

 

これは、私の大好物です。

 

 

そして、

 

 

自家製発芽キヌアを自家製粉して、クルミとヨモギ粉を合わせた、ココナッツオイル使用の

115℃ スーパーフードクッキー 新作

 


中鎖脂肪酸65% コレステロール トランス脂肪酸ゼロ バター代わり パーム油 ココナッツ油 ココナツオイル ミランダカーさんもおすすめ 料理 食用 エクストラココウェル 有機エキストラバージン ココナッツオイル エクスペラー 225g

 

 

 

 
 ココウェル ココナッツファイバー250g

 


日本古来からの万能調味料やさかの有機塩こうじ 麹200g ow jn

 


国産100% (宮崎県産) 手作り健康茶専門店よもぎ青汁 100g【よもぎ青汁/青汁/よもぎ粉末/よもぎ青汁 国産/よもぎ粉末 送料無料/よもぎ粉末 無農薬/よもぎパウダー/健康食品】P01Jul16

 

 

 







最終更新日  2016.06.30 14:05:27
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2016.05.12
カテゴリ:take out
私の店では、森修焼きの土鍋や、お皿を主に使っています。


ペット 子ども 赤ちゃん ベビー キッズに安全な食器を。鉛 カドミウムを含有しない安全陶器・安全食器 森修焼(しんしゅうやき) 玄米炊飯など 土なべ 土鍋森修焼 自然健康陶器 味鍋 プレミアム 小 本体)直径210×高90(mm)/蓋) 直径190×高85 (mm)


ジャムなども、森修焼の土鍋で、コトコト煮込みます。


今回は、この3種類


donabejam.jpg


左:有機甘夏と有機ドライアプリコット使用のジャム ココナッツシロップ   650yen



真ん中:自家栽培自然農法イチゴのココナッツシロップ使用のジャム 500yen



右:甘くない自家栽培自然農法イチゴと有機りんごペーストそのまま煮込んだスプレッド  500yen

  *フルーツそのまま煮ですので、豆乳ヨーグルトなどに添えたり、お好みで甘味を加えることができます。



シールも自家製?、D.I.Y加工



自家栽培物は、お安くなっています。



 






最終更新日  2016.05.12 15:34:22
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