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Hotoha’s plant based & SDGs  life style

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全7件 (7件中 1-7件目)

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super food

2021.02.23
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カテゴリ:super food
​我が家は、 腸内環境を 手軽にできたらと 持続可能な方法 を 模索中(⋈◍>◡<◍)。✧♡


酵母菌
は、 仕込むのは、 なかなか 時間と労力 が かかる。

しかし、そこには、 愛の力 が加わるので、 愛のエネルギーは 宿る。

これは、 正直、 持続可能か? と 言われると、 ???

だけど、


たまに、 できる 持続可能 ということであれば、 たまーに する というのには、

〇。

​先日、自家製自宅用酵母米粉パン を作ったのを 

どっしり、もっちり、ずっしり、かたくなった あの米粉パンを 


アレンジして 食べることにした。👇








へたおやつ  ごめんちゃいm(__)m 🙇。


乳酸菌と言えば、 我が家では、 豆乳ヨーグルト と なっている。

すぐ終わるので、2つをいっぺんに仕込む感じにしている 👇









こちらは、かけつぐタイプなので、 持続可能✨ ( 豆乳さえあれば )となる。




いつも、原動力をくれて ありがとうございます✨🌈。

いつも ありがとうございます✨🌈。


お・わ・り

*******************************************



アフィリエイトに 協力してくださり、協賛下さった、あしながおじさん? あしながママさん? ありがとうございます💛。どなたかわかりませんが、ブログの維持と、お店の維持につながります。ありがとうございます✨🌈。



ただ今、お店は休業しております。アフィリエイト で 紹介しているものを購入いただくだけで、私たちのお店の支援につながります。いつもありがとうございます✨🌈。👇


酵母起こしに、 手軽なもの 👇




ノヴァ 有機栽培 レーズン(120g)【spts3】​​




有機栽培・レーズン(120g)【ノヴァ】​​




有機栽培・レーズン(120g)【ノヴァ】​​




ノヴァ 有機栽培 レーズン(120g)【org_1】


豆乳は スーパーで買えるので、お近くで・・・。

でも、のせちゃってごめんちゃい🙇。


マルサンアイ 有機豆乳無調整 200ml​​
マルサンアイ 有機豆乳無調整 200ml​​
《冷蔵》 めいらく スジャータ 無調整有機豆乳 900ml​​
有機JAS みどり 有機豆乳(無調整)1リットル​​
みどり有機豆乳(無調整)/1000ml【九州乳業】



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レシピではないです。🙇ごめんなさい。だけど、

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最終更新日  2021.02.23 10:53:49
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2019.03.04
カテゴリ:super food
Natshell さんの、 フラックスシード( スプラウト )と 出会った。

ブラウン種 ( オリジナル種 )というものだ。



まずは、ソーク(浸水)して、 発芽させてみよう。ワクワク

*月周りでは、「 上弦の月 ~ 満月期(吸収期) 」月に 発芽させてみたよ。
 ときめきも 一緒に 吸収目きらきら







わぁ ~ スプラウトだぁ ~


さて、低温乾燥してみよう。48℃以下で、酵素を生かした 乾燥法だよ。







パラパラ 乾燥できたよ。


これを 自家製粉末にしてみよう。↓







さぁ、こっから 何をつくろうかなぁ ~ と Mihogashi.が、


いろいろ作りだすわけだよ。


ジャジャ―ン。 出来上がり ↓









題して、


「 酵素たっぷり 魅力美人 春のワクワク raw ドーナツ🍩 」



raw なので、 ナッツ類 や 蕎麦の実スプラウト は、十分ソーク(浸水)して 活性化。
活性化しているので、細胞 元気。


つやつや美人 めざそう!


お・わ・り


********************************************


フラックスシード(スプラウト用)【10%OFF】



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アリサン シナモンパウダー(20g)【アリサン】



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最終更新日  2019.03.04 15:24:37
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2018.09.16
カテゴリ:super food
たまには、raw food の 食べ物でもアップ。

といっても、試作である。

チアシードは、オメガ3が、入っているので、絶好調である。



チアシードは、ABA無害化して、12時間以上浸水したものを使おう。


そのほか、チアシードは、代謝の補酵素として欠かせないビタミンB群も 豊富に含んでいる。


あなたは、代謝が良い方だろうか?


ということで、

私は、代謝を良くしたいし、骨も強くするんだから、

チアシードで、頭も体も 絶好調 まちがいない!




ナッツも 良質な脂質を含んでいるし、

ローアーモンドには、亜鉛。 ロークルミにもオメガ3。

*アーモンドには、たんぱく質もあり、食物繊維もある




私たちが作るものは、そのうえ、低糖質だし、完璧やん。






ローで低温乾燥していくという、ディハイドレーターがないと作れないけどね。


どうせ、ディハイドレーター動かすなら、違うものも一緒に低温乾燥していこう。


おまけ ↓

豆乳ヨーグルトでできた 低糖質 食物繊維たっぷりのおやつ








どちらも、すぐになくなった。


お・わ・り


*******************************************



有機アーモンド 生(1kg)【アリサン】




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12時間以上浸水して、ABA無害化してから、ご使用ください ↓


ネオファーム チアシード 80g ow jn



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最終更新日  2018.09.16 08:30:09
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2017.03.01
カテゴリ:super food
ヨモギは、日本のスーパーフードだと思う。

ヨモギは、体を温め、脳の回転をよくする。

それをふんだんに、使った、クレープをMihogashi.が作ってくれた。






これには、

温活ナッツ・抗糖化に効く 「クルミ」 を発芽モードにした、raw クルミクリームにも、

ヨモギ青汁粉をブレンドしてあるのだ。


この、よもぎ青汁粉は、私たちが、いろんなヨモギ粉を使ってきた中で、

一番おいしかったので、使用している。




ただいま売り切れ中。

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最終更新日  2017.03.01 20:04:20
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テーマ:楽天市場(2462270)
カテゴリ:super food






最終更新日  2017.03.01 20:01:30
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2016.11.17
カテゴリ:super food
チアシードは「スーパーフード」です。

決して、「スーパー(マーケットにある)フード」ではありませんよ。

↑ 田舎では、そう思い込む人がいそうなのです。



チアシードは、食べ方を間違えるとミネラルも全部ズトーンです。

チアシード、名前からも「シード 種」とあるように、


種やナッツ類は、生で食べるには、ABA無害化、ミトコンドリア毒の無害化、酵素抑制物質を取り除くため、


浸水発芽モードにすることが、大事です


にわかローフードや、なんちゃってローフードの人は、ここを省きます。

必要浸水時間

カシューナッツ 2,3時間でも大丈夫だけど・・・。
クルミ 2,3時間でも大丈夫だけど・・・生のまま浸水無しでも、量が少なければ、問題なし。
松の実 2,3時間でも大丈夫だけど、オメガ6が多すぎで、炎症を起こしやすい。
アーモンド 8時間~12時間
ひまわりの種 8時間~12時間
蕎麦の実 12時間
チアシード 12時間
フラックスシード 12時間

スーパーフードは、この下準備があるからこそ、名の通り「スーパーフード」たるお役目が果たせるのである。


知らないで、そのまま使っている人は、何の効果も得られていない、

スッカラカンでミトコンドリアを傷つけ危ないです。細胞をじわじわと傷つけています。


スーパーフードも泣きます。



だから、生のチアシードは、5分や10分あるいは、30分でスタンバイできるものではないんです。


ええ!?、早く食べたいという人は、チアシードをrawではなく、煎って食べてください。(栄養素的には、おすすめしません)


チアシードは、12時間は、浸水が必要です。






ネオファーム チアシード 80g ow jn


ちなみに、雑穀類、豆類、玄米も「種もの」ですので、同様12時間以上浸水発芽モードが必要です。



ベジ生活しているのに、怠惰感などがあるあなた(万人に対して)の不調の原因は、

そこの見落としにあるのかもしれませんね。




なんだなんだと、お考えの方、もっと勉強したい方は、

キーワードは「ABA無害化」、「酵素抑制物質」、「ミトコンドリア毒」で検索してみてください。




今日は、raw アーモンドミルクのチアシードプリン フルーツ添えです。






シンプルにアーモンドミルク(デーツの甘味)の味になってます。


アーモンドの種類を変えてみました。

アーモンドの種類を変えただけで、味が違いました。

また、アーモンドの違いなどは、別の日にブログで紹介できたらと思っています。




JAS・有機 生アーモンド 100g




アリサン 有機なつめやし(デグレット) 200g【楽天24】[アリサン デーツ]


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最終更新日  2016.11.17 18:13:47
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2016.08.13
カテゴリ:super food
タイガーナッツは、ナッツという名前がつくけど、野菜に分類されるようです。

タイガーナッツは、そのまま食べると、

ナッツの食感で、繊維質のような、でも、甘さが潜んでいる、

そんな感じのスーパーフード?です。




10月からメニューから、ランチと、豆乳を使用するドリンクを一掃し、


新たなメニューをリニューアル予定です。



今日は、タイガーナッツミルクを使って、玄米コーヒータイガーナッツバナナブレンドを、


インスピレーションだけで、作ってみました。






味は、悪くないですが、舌触りが一般の方には受け付けないかな?とさらなる改良をめざします。




【お試しサイズ】有機タイガーナッツ・皮なし(非加熱)56g【有機JAS・USDAオーガニック認証取得】食物繊維・ビタミンEたっぷりスーパーフード!ダイエット食としてNYで大人気!【メール便:送料無料※代引き不可】



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私は、「是恒自然農園」(大分県)の自然栽培玄米コーヒーを使用しています。





オーサワの有機玄米珈琲 100g ow jn







最終更新日  2016.08.13 12:58:25
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