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Hotoha’s plant based & SDGs  life style

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day off

2021.03.07
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カテゴリ:day off
3月も cafe営業は、いまのところ休業中。


物々交換
情報交換
立ち寄り自由
飲食持ち込み可能


で、お店は 開けていることがあります。

いつもありがとうございます✨🌈。

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今日は、どうでもよい話 のため スルーしてください( ´∀` )(笑)。



料理愛好家 の方々様、🙇ごめんなさい。

ずぼらおやつを アップしてしまって・・・👇






持続可能な おやつ であるためには、

手軽さ も 時には、必要である と思って。


食に対しての、 意見があれこれあると思うけど、

毎日の食 としては、おすすめしているわけではないので、

ご了承ください。


材料は、 すべて オーガニック 有機 で そろえてみた。👆

有機バナナ🍌
有機コーンフレークプレーン
有機アーモンドミルク( 無添加 砂糖不使用 )



これらの材料を 揃えるのに ひと昔は、

あちこち出掛けて、自然食品で買ったり、ネットで別々で仕入れたりだったけど、

今では、 一つの イオン系列のスーパーで 変える時代になった!

*有機アーモンドミルクは、一部のイオンショッピングモールのような大型店舗で扱っている。








持続可能なことを 考えると、

やはり 地域に特化した 身の回りの経済の方を 充実させる方が、いいなぁ~ と

最近の取り組みに、 感心している。


参考までに、これは、あくまで 私物語✨の 一意見として お取りください。


いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

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こちら👇のアーモンドミルクの紹介は、私は試したことがありません。原材料に一部添加物が使われているものもあるかもしれません。


プロヴァメル(Provamel) オーガニックアーモンドミルク 1L│有機 有機アーモンド 有機JAS ヘルシー ナチュラル オーガニック アーモンドミルク アーモンド ミルク 植物性ミルク 朝食 ベルギー 代替ミルク



​​
EcoMil(エコミル) 有機アーモンドミルク ストレート(無糖) 200ml​​





EcoMil(エコミル) 有機アーモンドミルク ストレート(無糖) 1000ml​​





EcoMil(エコミル) 有機アーモンドミルク (アガベシロップ入) 1000ml




👇こちらのコーンフレークも試したことはありません。が、ネットでもいろんな種類があるのですね💛



オーガニックコーンフレーク・プレーン(150g)【ムソー】



​​
オーガニックコーンフレーク(プレーン)/150g【ムソー】



​​
ムソー オーガニックコーンフレーク・プレーン 150g



​​
【 SS期間限定 クーポン発行中! 】日食 オーガニック コーンフレーク プレーン180g × 5個 セット ケース販売 有機JAS​​





【 SS期間限定 クーポン発行中! 】《送料無料》日食 オーガニック コーンフレーク プレーン180g × 5個 セット ケース販売 有機JAS




【ムソーの安心野菜】有機バナナ 570g



​​
オーガニック バナナ 500g​​




有機栽培 バナナ 約630g(3本〜6本) 【 有機 果物 】※ペルー、コロンビア、エクアドル、メキシコ産他※常温配送※入荷不安定のため欠品の場合はご容赦ください。​​





無農薬バナナ★有機JAS(無農薬・無添加)バナナ500g(コロンビア産・エクアドル・フィリッピン・ペルー産)500gは3〜5本くらいです。★夏季クール便配送​​





バナナ無農薬1kg★有機JAS(無農薬・無添加)バナナ1kg(コロンビア産・エクアドル・フィリッピン・ペルー産)★1kgは5〜10本くらいです。★夏季クール便冷蔵配送★オーガニックバナナ



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最終更新日  2021.03.07 15:13:04
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2021.03.04
カテゴリ:day off
3月も cafe営業は、いまのところ休業中。


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イオンモール そろそろ 久しぶりに 出かける🚙 と、

おそらく 変化 が 楽しめるだろう という  構想 もある。

変化を 楽しむ というのでは、

いろいろ 変わっていた。

そこは、やはり、ご自身の眼で 確かめたほうがいいと思うので、私は 書かないが…。


とあるサイトで、 イオンで、 オーガニックアーモンドミルク が 入荷しているという情報があったので、


期待大✨ で、 冷蔵部分をチェックしたら、


おお!!! あった!!👇







ちなみに、砂糖不使用。

即購入。1個だけだけど。


今日は、オーガニックアーモンドミルクを ピックアップしたが、

その他、

カルディー でも オーガニックで ヴィーガンのものが 少しずつ 増えてきたというのを実感。


とりあえず、 世の中は、 変化しているのだから、


早く 春の爛漫🌸 を この眼で 感じたいところだ。


いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

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EcoMil(エコミル) 有機アーモンドミルク ストレート(無糖) 200ml





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EcoMil(エコミル) 有機アーモンドミルク (アガベシロップ入) 1000ml




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EcoMil(エコミル) 有機アーモンドミルク ストレート(無糖) 1000ml​​





EcoMil(エコミル) 有機アーモンドミルク (アガベシロップ入) 200ml




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最終更新日  2021.03.04 09:28:13
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2021.02.17
カテゴリ:day off
家族で取り分けて食べるため、

大皿に ドバーン と 盛り付ける。


即席で作っているため、 名前などが付けられん( ´∀` )(笑)


仮 ポルチーニ茸の ダシと香りが きいた 豆乳 スパゲティ― これでいいかい? 👇






料理人の特権で、勝手に 名前を付けてしまった💦👆

今回も グルテンフリースパゲティ―を使ってしまい、ごめんちゃい。🙇

小麦パスタもLOVE (⋈◍>◡<◍)。✧♡

おいしく とりわけできた。( とりわけることもできたし、とりわけ(別意味)できた ( ´∀` )(笑) )

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お・わ・り

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アルチェネロ 有機グルテンフリー スパゲッティ(250g)【slide_b5】【アルチェネロ】[パスタ]​​





アルチェネロ 有機グルテンフリー スパゲッティ(250g)【org_3_more】【アルチェネロ】[パスタ]





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有機グルテンフリースパゲッティ/250g【アルチェネロ】​​






有機グルテンフリースパゲッティ/250g【アルチェネロ】【メール便の場合、送料無料】





ロマニコ有機エキストラヴァージンオリーブオイル【輸入食品】



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オリエントコマース ロマニコ オーガニック エキストラヴァージン オリーブオイル 500ml




オルチョ・サンニータ エキストラバージンオリーブオイル/440g【アサクラ】 オーガニック 有機JAS




アルチェネロ 有機エキストラバージンオリーブオイル フルッタート(250ml)【spts4】【アルチェネロ】​​




アルチェネロ 有機エキストラバージンオリーブオイル フルッタート(250ml)【org_4】【アルチェネロ】


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最終更新日  2021.02.17 11:56:57
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2021.02.13
カテゴリ:day off
​​自家栽培  ​自然農 の大根​ を ほぼ3本分くらい使った。👇






農家飯? というのは、大体こんな感じに仕上がる。

色味が わるくなるのは、😵

しゃーない。

ほぼ、食材の 使い切り 料理が 当分続く。


我が家の 持続可能とは? 

こういうことだ とか 考えながら、

今日も 過ごす。



​いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

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マスタークック 炊飯用土鍋 6合炊き 2.6L






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マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋/2.6L【健康綜合開発】






s【送料無料6本入りセット】(岐阜)白扇 福来純 三年熟成本みりん 1800ml





かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>





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《かめびし》三年醸造醤油【900ml】




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最終更新日  2021.02.13 11:58:13
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2021.02.10
カテゴリ:day off
​と その前におしらせ

2月も 当分 cafe営業は、休業中です。
4月ごろからぼちぼち 動く予定です。


一期一会、 今 この一瞬を 大事に過ごしてみてください。

いつもご協力ありがとうございます✨🌈。 

このブログは4月からお店ページから切り離します。ご注意ください。

このお知らせは、 2月11日までの アップとなります。

おしらせおわり

******************************************


冷凍庫に 凍り豆腐を 唐揚げ用  にと 保管していた。


私の場合、 昔もめん いわゆる かたもめん と言われている豆腐を使用。

解凍して、水を出し切ってから( 冷凍する前もかなり水は切った )、

味付けして、唐揚げにするんだけど、

この 料理に 行きついた 原動力✨ がある。


私は、知る人ぞ知る 韓国ドラマと Kpop 好き。 オタクかも。

語りだすと止まらないけど、

さらには、 韓国バラエティー番組もかなり好き。


そのなかで、 最近はまっているのは、


ユン食堂。 ☚ これは、ユン食堂1 ユン食堂2 現在は、ユン食堂3もあるようだけど、

今は、 ユン食堂2の 途中までを 楽しんで視聴している最中だ。

ユン食堂1は、 もう見た。




そこで、 唐揚げがあるんだけど、


あげた後に、 フライパンで ソースに絡めていくシーンを見て、


豆腐の唐揚げも、 あの手で行こう✨ と 思ったわけである。



豆腐の唐揚げ用の 量が少ないから、 ゆでブロッコリーも一緒に あえることにした。


そして、わたしなりに出来上がったのがこれだ。👇









鉄フライパンのまま  ドドーン !! もちろん 家族で取り分けて食べる。


この凍り豆腐で作った からあげは、いつもは、衣なしの 素揚げっぽいのだが、

今回のは、ボリュームを出すために 衣( 米粉と本葛粉などで )を 付けた状態であるので、



ぷっくり感 も楽しめる。


感化された 

ユン食堂2 について 

スペインにて、

ユンさんという ベテラン女優さんが 切り盛りする食堂なのだけど、
ユンさんという 人柄と、周り3人の俳優さんたちの チームワークが あまりにも面白すぎて、

さらに、異国の地 にいって、 ご自慢の 母国の料理を 食べてもらうという スタイルが


私は、結構好きである。俳優さんも 私の知っている人たちばかりなので、さらに👍。


👆は 個人的な意見なので、 あてにしないでね💛

いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り


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こうしんえん 香辛塩 エッグソルト(詰替)/55g【福元気】



HIRYUの原料糖(さとうきび糖) 500g×1袋 無精製の生砂糖 ミネラル豊富で低GI値 酸化している体を還元


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最終更新日  2021.02.10 11:22:42
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2021.02.05
カテゴリ:day off
と その前におしらせ

2月も 当分 cafe営業は、休業中です。
4月ごろからぼちぼち 動く予定です。


一期一会、 今 この一瞬を 大事に過ごしてみてください。

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おしらせおわり

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本日 下弦の月☽月

我が家は、 下弦の月 からは、 だいたいは、 新月☽ までは、

身の回りの整理、 自分の行動範囲を 改める という 物語✨ がある。

これは、我が家のスタイルなので、  ほかの人には、適応されるかどうかは不明。


しかも、今の時期は、 水星逆行?? というのがあって、

ホロスコープ 界の エネルギー では、 コミュニケーションに 少しずれなどが起こるかもしれないらしい。


ま、信じるか信じないかは、あなた次第。


自分の できる かんたんなことから 始める、 持続可能とは?


を 考えると、 何か料理を作るとなると、

やっぱり 例のヤツが 出てくる。


ヘルスコンシャスな人 🙇ごめんなさい。
グルテンフリーパスタばかり使って 🙇ごめんなさい。



注意: グルテンフリーパスタは、私たちは、嗜好品 として 使用しています。
    


ということで、 今回は、 セロリなしのポロネーゼ風 で、 代わりに 小葱を入れてみた。


👇







こちらは、一人で食べるタイプではなく、

家族で 取り分けるタイプ。


ごちそうさまでした。

いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

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アルチェネロ 有機グルテンフリー スパゲッティ(250g)【slide_b5】【アルチェネロ】[パスタ]​​




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《アルチェネロ》有機グルテンフリー・スパゲッティ【250g】​​





アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ 250g




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アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ(250g)【日仏貿易】​​





有機グルテンフリースパゲッティ/250g【アルチェネロ】



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アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ(250g)【日仏貿易】




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アルチェネロ 有機エキストラバージンオリーブオイル フルッタート(250ml)【spts4】【アルチェネロ】​​




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オルチョ・サンニータ エキストラバージンオリーブオイル/750ml【アサクラ】 オーガニック 有機JAS




ノヴァ 有機栽培 ウォールナッツ(80g)【イチオシ】【org_1_more】



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ノヴァ 有機栽培 ウォールナッツ(80g)【spts3】​​




有機栽培・ウォールナッツ(80g)【ノヴァ】




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最終更新日  2021.02.05 10:57:29
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2021.02.03
カテゴリ:day off
本日 節分の翌日であり、 立春🌸 にあたる。 23:59



ということで、 実は、このブログを書いている時間帯は、 まだなんだな。


本題。



地元に、マックスバリューという イオン系のスーパーがあり、

田舎ならではのスーパーなんだけど、

私が オーガニックにはまったころに比べると、比べ物にならない品数と、ずいぶん変わった。



多彩に オーガニックの商品が あることに、


柔軟に 新しいものを入れてくれるようになったんだな。と、感心した。


ということで、 外の 空氣は、どんなのか というのもあり、 買い出しに出かけてみた 👇


今日買ったもの 👇







写真を見て、 ああ、 また例のあれか と思う人もいるかも。

ヘルスコンシャスの人、 🙇ごめんなさい。 


選択肢が 増えるということは、楽しみの一つでもある。


オーガニックの 質が、どうとか ではなく、 

お店においてくれている、存在するという 喜び✨ は、

次への 発展につながると思う。


いつもありがとうございます✨🌈。


お・わ・り


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最終更新日  2021.02.03 18:42:50
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2021.02.02
カテゴリ:day off
2月に入っての お店の傾向を 言ってなかった氣がするので、少し。

しばらくは、 今のところ、 休業中。

エネルギーが安定してから、 いろいろ 始める予定。


それまでは、いろいろ見直しなど 身の回りと 家族の調和のための 時間を持つことにした。


本日 節分。 


土用の終わりを告げるとき、 邪気を 退散 させ、

春を迎えるわけである。


豆まきで、邪気を 退散させる 意識にして、新しい春を迎える 絶好の日なのである。


明日 立春🌸。


思い立ったが吉日。自分で 蒔いた種は自分で 解決する。

冷蔵庫を この際 空っぽにしてやろう 大作戦。


少食すぎる 我が家は、もうすでに、必要な食材が 見えてきだした。


そしたら、 本当に何が必要かが見えてくるはず。

余る ということは、 持続可能かどうか を 見なおすべきものなのかもしれない。


残り物に、 賞味期限切れの大根の 古漬けたくわんが 見つかった。

そして、 自家製古漬けピクルスキュウリ もあった。

我が家は、古漬け とか 熟成発酵 は好きなので、特に、氣にしていない。

氣になる方は、 マネしないでね♡


そして、冷凍庫に

凍らせておいた 豆腐があった。自家製凍り豆腐を 味付け 出しで 煮て、


残り具材集めて、 恵方巻を自宅用に作ることになった。 👇







古漬け沢庵 を スライスしてみたものの、 チョップして酢飯に混ぜなおした。


我が家流。

おい、いつの 金時ニンジン!? というのも 冷蔵庫にあった。( ´∀` )(笑)

そして、 ずぼら巻き ができた。👇

 








はみ出し注意( ´∀` )(笑)


ヘルスコンシャスの人 🙇ごめんなさい。

白米です。

白米も 自然の恵みなので 味わって食べています。

これ1本は さすがに 食べきれないので、

半分にして 小腹が減った時に 食べることにする。


いつもありがとうございます✨🌈。

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酸処理していない焼のり/板のり7枚【ムソー】​​




【数量限定】焼のり(鹿児島県出水産)(全型10枚)【オーサワジャパン】



​​
●【オーサワ】焼のり(鹿児島産)全形10枚




富士 すし酢 / 360ml★飯尾醸造 ★無農薬栽培米使用★富士酢​​




飯尾 富士すし酢 360ml×6個セット【沖縄・別送料】【無添加のすし酢】【天然醸造のすし酢】【富士酢】【無農薬米使用】【寿司酢】【飯尾醸造】【05P03Dec16】





《和田萬》有機 金いりごま【50g】​​




プレマシャンティ 有機 金いりごま 50g





こうしんえん 香辛塩 エッグソルト(詰替)/55g【福元気】





天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】




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最終更新日  2021.02.02 13:35:29
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2021.01.30
カテゴリ:day off
これと言って 理由はないんだけど、

玄米を余らせてたし、炊こうと 浸水してたんだけど・・・。 炊くタイミングを見事に見逃してしまって、( ̄∇ ̄;)ハッハッハ。

発芽させるために、実は 2日も 浸水してたのを、そろそろ 炊こう。

泡ぶくで、乳酸菌水ができてた。 とりあえず、炊いた。

👇





👆 だけど、炊いたけど、食べる前にお腹が満たされてしまったので、結局 冷凍するという

もったいないシチュエーションとなる。


土用期間 は、私自体が、半断食 ( 経験者のため マネしないでね )で、

お腹がすいたら 少量を 食べる方式であるため、 ここ最近は 作り置きはしないこととなっている。




ヘルスコンシャスの人 🙇ごめんなさい。

発芽玄米土鍋で炊いたものを 冷凍する 運命となって・・・('◇')ゞ💦。



おかしな家族。 なぜか、 玄米が 余る傾向となってきている。


ということで、とりあえず 必要に応じて、解凍して使っていこうと思う。


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最終更新日  2021.01.30 18:12:32
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2021.01.28
カテゴリ:day off
ここんところ、家にいることの方がいい。

そうなると、大きな鍋で、 鍋をして 量増し?? を図った方が、

作るものが少なくて済む。

本日の晩は、 ラクチン を 選択した。

👇 








残っても、また温めなおして食べることができる。( ´∀` )(笑)

少食家族。

今 思うことは、 持続可能な  状態とは 何か? を 考えさせられる 時節かもしれない。



まだ 土用期間。


ゆっくりリラックス、無理をせず、自分時間を見つめてみてね♡


いつもありがとうございます✨🌈。



お・わ・り


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最終更新日  2021.01.28 18:06:30
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