北インド料理専門店 サーガル
広島市五日市町に有る「北インド料理専門店 サーガル」さんに、行ってみました。ランチのライトセットをたのんだのですが、なかなか旨かったです。(1,350円)カレーとナン。 上の写真は、前菜になるのでしょうか。 画像の奥側には竹輪みたいな形状の、多分、鶏肉のミンチを何らかの野菜などとツミレ状にして焼いたもの。 その左には、何だかペラペラのパリパリの薄いお焼きみたいなもの。 その左手前には、カレー風味のポテトサラダの様なものを、春巻きの皮みたいなもので包んで揚げたもの。 で、右側のサラダには、キムチみたいな物がのってました。 カレーは、想定したよりもドロリとした粘度の有るものでした。これまで食べたインドのカレーは、比較的サラリとしていた物が多かったので、先入観が有ったわけですが、もしかすると南部のカレーだったのかも。 チキンのカレーで、ナッツとか、ゆで卵とか、入ってました。 ナンは出来立てで、熱々のフワフワ。でも、食べごたえが有って、甘くて、カレーとの相性が良いように思いました。 総じて旨かったですね。