今夜はカレー、豚肉としめじの野菜カレー辛口

なぜだか今夜はカレーが無性に食べたくなって、カレーを作っちゃいました。豚肉は塩コショウの後、すりおろし生姜にすき焼きのタレで下味をつけて、玉ねぎと炒めます。ベースはバーモントカレー辛口ですが、レンコンのスライスが甘さを加えています。