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マレーシアで悠悠自適に暮らす酔っ払いマダムの日々

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2012.07.08
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その1で残した部分で、その2。


焼き肉屋で覚えた肉カットちょき


特選ロースも、極上カルビも


こうしたカットから生まれるのだ。



塩麹固まり肉シリーズ続き♪その2☆豚の唐揚げ
塩麹固まり肉シリーズ続き♪その2☆豚の唐揚げ

料理名:塩麹の豚の唐揚げ
作者:アイール

■材料(2人分)
その1の残りの豚肩ロース固まり肉 / 約400g
◆ハチミツ / 大さじ1
◆醤油 / 大さじ1
◆ローズマリー / 1枝
にんにく / 2カケ
片栗粉 / 大さじ3
目の細かいパン粉 / 大さじ2
揚げ油 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
パン粉入りのさくさく唐揚げです。その1からの続きです。ここから始める方は塩麹を大さじ1分用意してください。焼き肉屋のプロ仕様肉カット方式伝授!

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Last updated  2012.07.08 14:18:52
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Comments

紬ねこ(*^^*)@ Re:2017年が終わるでないか(11/20) 此方もお久しぶりの楽天でございます^^…
kawakami502.10.841@ Re[1]:30年前に絶対顔見てるわ(10/26) はは(+o+) 確かS川は10年位前にJR吉祥寺駅…
アイール@ Re:30年前に絶対顔見てるわ(10/26) 早速7期のS川さんに転送させていただきま…
kawakami502.10.841@ 30年前に絶対顔見てるわ アイールさん 6期のkawakami502.10.841で…

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